本周小麦价格基本持平略偏强;60面粉价格整体稳中求稳;本周麸皮价格稳中偏弱;次粉价格基本持平，其中小麦均价为2481.49元/吨，周度环比上涨0.22元/吨;60面粉均价为3108.11元/吨，周度环比上涨约0.13元/吨;麸皮均价为1490.95元/吨，周度环比下跌约2.57元/吨;次粉均价为1782.62元/吨，周度环比上涨约0.20元/吨。

一, 国内行情动态：

小麦方面,本周小麦价格继续持稳，局部地区小幅波动价格整体呈基本持平略偏强的态势。经过长期的消耗，目前流通市场粮源已经所剩无几，而当前制粉企业反映小麦上量困难，局部虽有上涨的苗头，但因工厂刚开始复工，基本都处于机器检修及保养阶段，正常开机生产的企业并不多，小麦需求仍较低迷，也在一定程度上抑制了小麦价格。

本周60面粉价格稳中偏弱，随着面粉进入季节性消费淡季，面粉需求减少，销商采购热情较低，对面粉的备货低迷，短期内价格继续稳中偏弱。

麸皮及次粉方面，本周麸皮价格整体持稳，价格呈春节期间继续稳中偏弱为主，麸皮价格在经历了春节前的上涨后，当前价格较往年同期显得偏高，再加之近日饲料企业备货节奏放缓，主产区麸皮价格大多止涨趋稳为主。本周麸皮购销相对清淡，故麸皮价格基本维持春节期间水平不变继续偏弱格局。次粉方面，本周次粉价格继续维持稳中震荡调整为主，目前次粉价格仍缺少上涨动力。

二，全球小麦市场情况

截止到2019年2月15日的一周里，全球小麦市场价格下跌，因为美国小麦出口销售不振，冬小麦产区出现有利降雪，俄罗斯没有计划限制谷物出口，中美贸易谈判形势不明，美元汇率走强。