据统计，截至12月13日全国稻米均价为3845元/吨，月环比持平。全国稻谷均价为2718.50元/吨，月环比上涨92.26元/吨，涨幅3.51%。经历了11月份大米下游集中备货，12月份购销市场转淡，大米价格趋稳。稻谷市场受到最低收购价及轮换粮收购支撑，月度均价有所上调。另外，副产品价格不同程度上涨。

大米市场

截至12月13日全国稻米均价为3845元/吨，月环比持平。其中普通大米出厂主流价1.80-1.95元/斤，优质大米出厂主流价1.95-2.25元/斤。本月，下游市场处于消化库存阶段，市场采购积极性不高，米厂开机供应老客户生产。虽然米市购销清淡，但受到稻谷成本支撑，目前米价总体趋稳运行。

稻谷市场

截至12月13日全国稻谷均价为2718.50元/吨，月环比上涨92.26元/吨，涨幅3.51%。其中普通稻谷到厂主流价1.27-1.35元/斤，优质稻谷到厂主流价1.35-1.55元/斤，按地区、品种定价。

截至12月中旬，主产区农户稻谷平均售粮进度约4成。其中东北粳稻产区农户平均售粮进度约3成，局部地区4-5成。江苏粳稻农户平均售粮进度5成左右，局部售粮进入尾声。南方籼稻产区农户平均售粮进度约4成，以3-5成为主。6省启动中晚稻最低收购价及轮换粮收购托底，部分农户低价惜售。

大米副产品市场

近日，大米副产品价格不同程度上涨。其中油糠价格上涨明显，粳油糠出厂主流价1.10-1.26元/斤，籼油糠出厂主流价1.27-1.40元/斤。稻壳价格多地微涨，幅度20-50元/吨，出厂主流价260-480元/吨，个别地区有高价。碎米以稳为主，局部上涨，混碎米出厂主流价1.25-1.35元/斤，抛光碎米出厂主流价1.40-1.50元/斤。白米价格部分上涨明显，优质白米出厂价格涨至1.43-1.45元/斤。目前米厂开机率低位，大米副产品市场供应不足，下游需求尚可，价格整体上涨。

国外市场

2021年，东南亚（越南、泰国）大米出口均价呈现先涨后跌再涨趋势。

1-3月份东南亚大米出口价格总体涨至高位。主要受疫情影响需求提升，国际海运价格上涨，而一季度东南亚如越南地区新米尚未大量上市。

4-8月份，价格总体下滑。主要因需求疲软，越南等国因新冠疫情限制出行，影响物流运输及采购原粮，出口量下降。同时夏秋季稻米开始上市。

9-12月份，随着国外疫情陆续解禁，越南国内增加储备等因素影响，价格逐渐反弹至稳中震荡运行。