10月下旬以来，主产区小麦价格整体高位运行，局部略有小幅上涨；国家政策性小麦拍卖交易火爆，成交量处于高位水平。国际市场，因全球新冠病毒疫情恶化，引发商品市场全线走低。同时美国和俄罗斯等一些地区迎来降雨，作物生长条件改善，受此影响全球小麦价格大多下跌。

中华粮网数据中心监测显示，10月30日，全国小麦主产区市场均价为2402 元/吨，较前期上涨 8元/吨。

另据生意社监测，截止10月30日的一周，周初小麦均价2446.00元/吨，周末均价2464.00元/吨，上涨0.74%。

10月30日，翘首以待的2021年小麦最低收购价终于出台。国家发改委等5部门公布，2021年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策。综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，经国务院批准，2021年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤113元，

较2020年上调了0.01元/斤。虽然2021年小麦最低收购价小幅上调，但由于政策调整的幅度符合市场预期，预计对当前的小麦市场的影响或将有限。

麦价整体高位运行，局部稳中略有上涨

据制粉企业反映，近日主产区小麦价格整体高位运行，局部价格伴有小幅震荡，市场继续追涨的情绪已不是很高。原因是随着前期市场采购及政策竞拍粮源的到货，无论是面粉企业还是饲料企业均建有一定库存，采购节奏有所放缓

10月28日，河北地区面粉企业新季普通小麦收购价格为2460-2530元/吨，山东地区为2470-2580元/吨，河南地区为2440-2510元/吨，江苏地区为2420-2550元/吨，安徽地区为2400-2500元/吨，湖北地区为2340-2440元/吨，部分地区周比小幅上涨10—30元/吨。

近期优质小麦价格继续稳中有涨。10月28日，山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2620元/吨，潍坊为2620元/吨；河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2570元/吨，新乡为2550元/吨，周比保持稳定。河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2580元/吨，衡水为2580元/吨，周比上涨20—40元/吨。

据了解，目前华北地区玉米价格已显著高于小麦，部分饲料企业在饲料配方中继续增加小麦添加比例。监测显示，10月29日，河南郑州地区玉米小麦价差为80元/吨，上月同期为-60元/吨；山东济南地区玉米小麦价差为70元/吨，上月同期为-60元/吨。

市场权威人士认为，当前小麦价格已接近年内高点，但优普小麦价差处于近年低位。建议贸易商陆续出售普通小麦，对于优质小麦仍可适当存放，观望后市。

政策拍卖依旧火爆，成交数量处于高位

10月28日，国家举行最低收购价小麦竞价交易，投放量为398.39万吨，实际成交量为269.91万吨，低于上期的292.49万吨；整体成交率为67.74%，低于上期的73.41%；成交均价为2356元/吨，略低于上期的2357元/吨。虽然本次成交情况略逊于上期，但用依旧火爆形容仍不过分。

从主产省成交情况看，河北计划销售499854吨，实际成交315176吨，成交均价2366元/吨；山东计划销售501076吨，实际成交363574吨，成交均价2386元/吨；河南计划销售1092529吨，实际成交766054吨，成交均价2355元/吨；江苏计划销售775129吨，实际成交554152吨，成交均价2353元/吨；安徽计划销售577298吨，实际成交397716吨，成交均价2336元/吨；湖北省计划销售457184吨，实际成交260139吨，成交均价2326元/吨

初步统计，10月份国家临储小麦拍卖累计投放粮源数量1198.42 万吨，实际成交量727.81万吨，较上年同期增加715.91万吨；平均成交率60.43%，同比提高59.44%。

据监测，目前山东地区主流的玉米收购价格在2540元/吨左右，最高的价格已经达到2600元/吨。而作为对比，10月28日山东小麦成交均价仅为2386元/吨，两者之间价差高达百元每吨以上，小麦在饲料中的替代优质明显。

据业内人士分析，后期政策性小麦成交量仍将受到玉米价格的显著影响。如果玉米价格有所回落，小麦价格高位运行，小麦替代玉米优势将显著减弱，政策性小麦成交量也将下降；如果玉米价格均保持高位运行，那么饲料企业出于成本、库存水平等方面的考虑仍将积极采购政策性小麦。

面粉价格稳中有涨，加工利润继续回升

据制粉企业反映，近期面粉走货节奏趋于平稳，但由于小麦价格上不断涨，企业加工成本增加，为保持加工利润，对面粉的挺价心态强，面粉出厂价格稳中有涨。10月29日，河北石家庄面粉出厂价2870元/吨，山东济南2960元/吨，周比上涨30—40元/吨。河南郑州面粉出厂价2980元/吨，安徽宿州2900元/吨，周比持平。

近期麸皮价格仍然保持小幅上涨势头，不过据了解下游经销商阶段性补货已告一段落，面粉企业开机率也趋于稳定，加之预期后期麸皮供给有保障，因此价格上涨势头有所趋缓。10月29日，河北石家庄麸皮出厂价1960元/吨，山东济南1960元/吨，河南郑州1950元/吨，江苏徐州1960元/吨，安徽宿州1920元/吨，周比上涨20—40元/吨。

 监测显示，10月29日，华北面粉企业整体开机率48%，周比持平，其中大型面粉企业开机率在70%以上,中小型企业普遍在30—60%。华北黄淮制粉企业理论加工利润102元/吨，周比回升12元/吨。其中：河北石家庄制粉企业理论加工利润38.9元/吨，山东济南为107.9元/吨，河南郑州为157.9元/吨。

麦价阶段高点临近，续涨空间已经有限

经过10月份以来小麦价格的不断上涨，目前制粉企业主流收购价格已在1.22-1.27元/斤，部分高价位地区已高于临储小麦到厂价格，在政策性小麦底价不做调整的情况下，市场小麦价格继续上涨空间已十分有限。

“玉米价格看供给，小麦价格看消费”。就后期市场来看，小麦市场消费一是制粉企业需求，二是饲料企业需求 。

就制粉企业需求看，面粉需求平稳，价格上涨困难。一方面是小麦价格不断走强，生产成本增加；而另一方面由于市场竞争激烈，面粉价格却难以水涨船高，“两头受挤”市场局面难有改观，可以说制粉企业继续抬高小麦价格的能力不强。

从饲料企业需求看，后市玉米对小麦价格的拉动效应或会逐步减弱。今年夏收以来小麦价格走势偏强，饲料企业抢购对市场起到了明显的推波助澜作用。市场预计，后期随着主产区玉米上市量逐步增加，临储玉米出库，以及进口玉米和替代品陆续到港，玉米市场供应形势将逐渐转向宽松，玉米价格有望保持稳定或小幅回落，因此玉米对小麦价格的推涨作用也会大大减弱。

近日，农业农村部总经济师、发展规划司司长魏百刚表示，近期由于玉米价格上涨，在一定程度上出现企业收购小麦用作饲料的情况。从经验来看，小麦价格是玉米价格的“天花板”，小麦饲用量增加就会抑制玉米价格上涨，玉米价格下降以后会促使饲料企业减少小麦的使用，所以长期来看，用小麦替代玉米的可能性不大。

疫情恶化天气改善，国际麦价大多下跌

上周，因全球新冠病毒疫情恶化，引发商品市场全线走低。同时美国和俄罗斯等一些地区迎来降雨，作物生长条件改善，受此影响全球小麦价格大多下跌。

10月30日，美国芝加哥期货交易所（CBOT）的12月小麦期约比一周前下跌34.25美分，报收598.50美分/蒲；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的12月硬红冬小麦期约报收541.25美分/蒲，比一周前下跌28.5美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的12月硬红春小麦期约报收552.25美分/蒲，比一周前下跌25.25美分。Euronext的2020年12月制粉小麦期约报收205.25欧元/吨，比一周前下跌4.5欧元；阿根廷小麦现货报价为251美元/吨，比一周前下跌7美元。交易商称，新冠疫情恶化，全球股指及原油下跌，引起市场再度担心全球经济可能下滑，给小麦市场构成利空压力。

美国农业部出口销售报告显示，截至2020年10月22日当周,美国2020/21年度交货的小麦净销售量为74.32万吨，显著高于上周，比四周均值高出54%。2021/22年度净销售量为6万吨。当周出口量为44.25万吨，显著高于上周，但是比四周均值低了14%。

10 月 30 日美国美湾 12 月交货的美国 2 号软红冬小麦FOB 价格为 275.21 美元/吨，合人民币 1850.29 元/吨，到中国口岸完税后总成本约为 3029.01 元/吨，比去年同期涨 246.19 元/吨。