2018年猪肉价格总体呈现“上半年下跌、下半年季节性回升、非洲猪瘟发生后产销区有所分化”的特征。据农业农村部监测，全年猪肉批发市场均价为每公斤18.7元，同比跌12.1%。

8月份非洲猪瘟发生后，受活猪跨省禁运政策影响，区域间供需出现不平衡现象，产区跌、销区涨；随着各地改“调猪”为“调肉”，流通渠道逐渐通畅，产销区猪价分化趋缓。

唐珂介绍，2018年生猪市场受非洲猪瘟的影响有限，猪价总体波动不大。预计在春节前夕，生猪价格将保持稳中略降，市场供应充足。

据农业农村部监测，2019年1月份第2周全国活猪平均价格每公斤13.65元，比前一周下降1.6%；猪肉价格每公斤23.55元，比前一周下降0.9%。

目前生猪出栏量、屠宰量依然较为充足，预计春节前，生猪价格将保持稳中略降，短期内价格不会大幅上涨。但因为非洲猪瘟疫情防控需要，部分地区仍然需要严格控制生猪及其产品的流动，不排除部分销区价格有所上涨的可能性。

从全年来看，因为当前存栏和能繁母猪下降比较快，2019年下半年猪肉价格将看好，上涨的可能性较大。

所以，农业农村部建议广大养殖场户，在做好非洲猪瘟疫情防控的基础上，适时调整养殖结构，增加补栏。农业农村部也将督促各地进一步落实保障生产供给、畅通种猪和仔猪调运的相关政策，尽量保证肥猪正常出栏，补得了、卖得出，解决广大养殖场户增养补栏的后顾之忧。