据市场监测，5月下旬以来，江苏南通地区麦粉价格稳中偏弱。

5月31日，南通3级红小麦收购价2.30元/公斤,保持平稳，出库价格2.36元/公斤,下降0.02元/公斤。其中海安3级红小麦收购价2.32元/公斤，出库价格2.40元/公斤；如皋3级红小麦收购价2.32元/公斤，出库价格2.36元/公斤；如东3级红小麦收购价2.28元/公斤，出库价格2.36元/公斤；通州3级红小麦收购价2.24元/公斤，出库价格2.34元/公斤。

南通特一粉出厂价为3.56元/公斤，特二粉出厂价格为3.20元/公斤，保持平稳。其中市区特一粉出厂价为3.60元/公斤，特二粉出厂价格为3.20元/公斤；海安特一粉出厂价为3.70元/公斤，特二粉出厂价格为3.00元/公斤；如皋地区特一粉出厂价为3.40元/公斤，特二粉出厂价格为3.00元/公斤；如东地区特一粉出厂价为3.50元/公斤，特二粉出厂价格为3.20元/公斤；通州特一粉出厂价为3.50元/公斤，特二粉出厂价格为3.20元/公斤；海门地区特一粉出厂价为3.60元/公斤，特二粉出厂价格为3.40元/公斤；启东地区特一粉出厂价为3.60元/公斤，特二粉出厂价格为3.40元/公斤。

目前该地区新小麦上市在即，预计近期小麦、面粉市场将保持目前态势。