截至2017年2月17日的一周里，印度食用油市场价格下跌。

周五，印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨61,000卢比，比一周前下跌1,500卢比或者2.4%。孟买进口毛豆油报价为每吨64,000卢比，比一周前下跌1,500比或者2.29%；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为56,500卢比，比一周前下跌1,200卢比或者3.75%。

同期印度国产食用油价格大多下跌。其中花生油报价每吨96,000卢比，和一周前持平；菜籽油价格为每吨75,000卢比，比一周前下跌1,500卢比或者1.96%；葵花油价格为每吨64,500卢比，比一周前下跌3,000卢比或者4.44%。

从外部市场走势来看，截至周五的一周里，马来西亚衍生品交易所（BMD）的毛棕榈油期货创下三个月来的新低。基准5月棕榈油期货收报每吨2859令吉，比一周前下跌137令吉或者4.6%。周五，芝加哥期货交易所（CBOT）3月豆油期约收于32.89美分/磅，比一周前的34.61美分下跌1.72美分或者5.0%。

印度农业部的数据显示，截至2017年1月12日，油籽播种面积为814.7万公顷，高于一周前的806.3万公顷。

印度炼油协会（SEA）在2017年1月13日发布的月度数据显示，2016年12月份印度的植物油进口量为1,209,685吨，比2015年12月份减少15%，因为国内供应改善，政府废除大额纸币也导致需求受到制约。12月份印度的食用油进口量为1,174,296吨，非食用油进口量为35,389吨。12月份印度棕榈油进口量为723,158吨，环比减少8.5%；豆油进口量为232,132吨，环比减少53%。在2016/17年度的头两个月，即11月到12月份，印度植物油进口总量为2,385,149吨，比上年同期的2,758,337吨减少14%。

SEA的数据显示，截止到2017年1月1日，印度港口食用油库存总量为69.5万吨，高于上月的65.5万吨。1月1日印度港口以及流通渠道的食用油库存总量为184.5万吨，比2016年12月1日的库存182.5万吨提高了2万吨。

印度是世界头号食用油进口国。印度每年植物油需求量约为1800到1900万吨，其中近60%的需求依赖进口满足。印度主要从印尼和马来西亚进口棕榈油。此外，印度每年还从南美进口大约100万吨豆油，从乌克兰和俄罗斯进口100万吨葵花油。