芝加哥期货交易所(CBOT)大豆期货周二下跌约3%，交易员称，因美国作物评级处于历史高位，且预告下周天气更加温和，多头因此出脱头寸。

交投最活跃的11月大豆期货合约收跌38-1/2美分，报每蒲式耳10.27-3/4美元。

预计本周美国中西部作物带将有酷热天气，但近日来许多地区的降雨给土壤带来了湿度，可能抵消了炎热天气带来的影响。

美国农业部(USDA)周一在每周作物生长报告中公布称，截至2016年7月17日当周，美国大豆生长优良率为71%，较之前一周持平，这是过去20年来最高的7月中评级之一。

CBOT豆粕和豆油均跟随大豆走低。

9月豆粕合约收跌13.6美元，报每短吨358.6美元。12月豆粕合约收跌14.9美元，报每短吨355.8美元。

9月豆油合约跌0.28美分，报每磅30.78美分。12月豆油合约收跌0.29美分，报每磅31.18美分。

今日CBOT大豆预估成交量为252,779手，豆粕为114,964手，豆油为84,661手。