据美国农业部发布的作物进展周度报告显示，过去一周美国冬小麦优良率保持稳定，符合市场预期。

截止到2016年5月22日，美国18个冬小麦主产州的冬小麦评级优良的比例为62%，一周前也是62%，高于去年同期的45%。其中评级优的比例为11%，良51%，一般30%，差7%，劣1%。一周前为11%，良51%，一般30%，差7%，劣1%。

报告出台前，路透社调查的分析师平均预计美国冬小麦优良率评级稳定在62%，预测区间从60%到64%。

美国农业部报告显示，截至周日，美国冬小麦出穗率为75%，上周68%，去年同期74%，五年同期均值66%。