江苏盐城地区新小麦价格行情，自上市以来，基本稳定。近期当地新小麦，收割过半，目前来看整体质量与往年相当。主要是6月2日的强降雨，没有对当地小麦生长成熟构成较大影响。常年来看，盐城大部分小麦收割期多在6月8日以后。但局部地区不完善粒小麦，尤其是芽麦和赤霉病粒较多，收购时需要加强辨别。
    盐城建湖2015年普通白麦收购价2340-2360元每吨，容重765-775克每升，当地粮管所收购价2360-2400元每吨，以质论价，收购进度较往年偏慢；盐城射阳2015年白麦收购价2280-2340元每吨，容重755-770克每升，当地粮食收储企业收购价2360元每吨，收购进度较慢，比较谨慎。
    盐城阜宁地区，2015年新小麦收购价2340-2360元每吨，容重755-770克每升，不完善粒9-12%；盐城东台地区，新小麦收购价2340-2360元每吨，容重755-765克每升，不完善粒8-12%，质量跟去年相比，差异不大。
    当前下游面粉厂需求疲软，大型面粉加工企业近期也在间歇性停产，面粉整体销售情况不佳。今年的小麦托市收购质量执行标准，比往年严格。由于担心质量收不好会影响上级验收，收购企业收购较为谨慎。后市当地新小麦的价格行情走势，或将稳中偏弱为主。