在人们的印象中，大米一直是白色的。3月9日，记者在茶陵县高陇镇石冲村采访时却发现，当地村民江小平竟种出黑、红、紫三色大米，这些大米不仅富含人体不可或缺的微量元素硒，还可预防或减轻甚至控制各种慢性病的发生，有些神奇吧。

江小平，49岁，他家原一直种植普通杂交稻，效益上不去。2014年，他偶然在网上看到云南等地有些农民种植彩色大米，效益非常好。他心中一动，何不自己引进一点彩色稻来?

当年，他从省农科院引进黑、红、紫三色彩色稻米，先试种了1亩。他采用“原始”自然种法，不打农药，不施化肥，只施农家肥。他在稻田里放养鸭子，让鸭子灭虫、除草，鸭掌每天在禾苗间划来划去，达到了中耕、增氧的目的，鸭粪则是禾苗最好的农家肥。

通过试种，效果很好。此后，他逐年增加种植面积，如今已发展到60多亩。江小平说，他的彩色稻生长周期比普通水稻长20来天，由于种法“原始”，亩产彩色稻谷仅150公斤左右。但因每公斤可卖到60元，且生产成本偏低，劳动强度相对小，实际比种植普通水稻划算多了。

如今，他的彩色大米已俏销长株潭以及上海、广州等地市场。

（黎世伟）