本次会议由中国粮油学会营销技术分会副会长王学德主持。上午演讲的嘉宾有国家粮油信息中心主任尚强民，对当前小麦市场从国内、国际经济形势、宏观因素等方面进行分析；中华粮网总编辑孟凡军主要从三个方面1、大环境（政治、货币、经济、资产定价）2、粮食市场的特点3、未来发展趋势分析了新常态下的粮食市场走势，互联网和农业的结合创收等环节展开了分享；郑州粮食批发市场高级分析师申洪源对2014年我国小麦供需形势进行回顾、影响因素、粮食行情供应需求、下半年行情展望，2015影响小麦价格变化的因素如气候的变化、饲料养殖业变化、玉米的走势、托市预安的发布等等应该引起大家的关注。上午演讲嘉宾课题引起行业同仁的高度关注。
      1点30分交流会准时举行，由河南工业大学粮油食品学院院长王晓曦主持。武汉轻工大学教授李庆龙的演讲题目是特色食品原来在面粉及面制品中的应用，详细阐述了行业微利，宏观经济形势不理想的状态下企业发展空间在哪里？李教授给了几点市场思路如区域品牌、产品特色（如全麦粉、紫薯粉）企业创新、小包装市场等等；中国农业科学院农产品加工研究所所长魏益民博士主要演讲的内容是挂面产业发展策略与关键技术分析，主要从1、产业现状如销售额还可以利润空间不怎样?2、存在问题（产能过剩、技术创新、设备更新、团队建设）3、优化结构体现在高效管理、优质产品和技术升级优化等方面进行了详细的阐述。
      下午的第三个环节是企业与经销商的交流会，本环节由中国粮油学会营销分会秘书长于俊波主持，参加交流的企业代表有：五得利面粉集团有限公司董事长丹志民、郑州博大面业集团总经理朱磊；经销商代表：中国粮油学会营销分会常务副会长康寿福、广东东莞何佛燊等等。大家讨论的部分问题有：五得利面粉集团是怎么做到行业第一的？经销商未来的发展方向在哪里？怎么可以借助互联网+和运用好高科技技术力量降低成本？怎么提高服务意识增加产品附加值如绿色食品、有机食品会不会是个出路呢？经销商和厂家怎么可以更好的合作共赢、发挥各自的优势?在现在的新形势下，面对的最大的压力是什么？网店和新的营销手段对经销商有哪些冲击？面对未来如85-90-00后新的消费主体怎么做好市场的定位？等等大家关注的热点问题都做了详细的交流。