自2010/11年度以来，保加利亚油菜籽播种面积开始增加，当时油菜籽播种面积首次超过了20万公顷，产量超过了50万吨。

2012/13年度保加利亚油菜籽作物歉收，当时播种面积降至14.4万公顷，单产也减少到2.02吨/公顷，因为天气条件糟糕。

不过这并未影响到保加利亚农户种植油菜籽的兴趣。海外进口商的需求稳定，促使农户冒险，在随后两年种植约17.2到17.4万公顷油菜籽。

近八年来保加利亚油菜籽单产平均在2.51吨/公顷。从更长期的范围来看，2008/09年度之前油菜籽播种规模微不足道，单产只有1.53吨/公顷。

2016/17年度油菜籽单产达到创纪录的2.97吨/公顷，产量达到50.9万吨，同比增加超过20%。