吉林、江西、湖南“两会”近期陆续召开。粮油食品界代表委员纷纷建言献策，共谋粮食产业转型升级。

吉林省人大代表：打造鲜食玉米黄金品牌

祖维晨

“加快传统农业向现代食品工业转变，通过一二三产业融合，发展精深加工，加快食品工业发展，打造农产品加工业大省和食品工业大省，推动现代农业再提升。”政府工作报告中的这些内容，真真切切说到了隋书侠的心坎里。她是吉林省人大代表、吉林省农嫂食品有限公司董事长。

吉林省玉米带与同纬度的美国玉米带、乌克兰玉米带是世界三大黄金玉米带。该省60%的耕地适用于种植玉米，全省玉米总产量、人均占有量、商品粮率一直居全国首位，是我国玉米主产区。但是，吉林现有的玉米加工企业多为玉米淀粉加工，玉米食品加工企业占比较低，加工企业科技含量较低，缺乏高新技术含量的产品开发，产品附加值较低。

隋书侠细细算了一笔账：商品粮玉米平均每公顷单产按9500公斤计算，产值为1.67万元，去掉成本，纯利润8720元；而种植鲜食玉米，按平均每公顷单产1.6万公斤计算，产值为2.24万元，纯利润可达到1.29万元。因此，隋书侠建议，应以鲜食玉米为突破口，抢占市场先机，打造“吉林玉米”黄金品牌，带动农民种植结构调整，从而提高农民收入。

“鲜食玉米有极高的营养价值，具有鲜、甜、嫩、清、香的特点，植株的茎叶还可作为优质饲料，促进畜牧业发展。”隋书侠说，目前，国内市场对鲜食玉米的需求呈逐年上升趋势，预测未来10年国内需求量将达到60万～70万吨，市场空间非常大。此外，国外对鲜食玉米的需求也与日俱增，仅日本每年就要进口5万吨鲜食玉米。鲜食玉米产业的发展前景非常广阔，有望成为新兴的绿色产业。

因此，隋书侠建议，对鲜食玉米重点企业进行智力、财力两方面的重点扶持，搭建玉米产业重点企业与高校和研究机构的沟通桥梁，加快科技创新，带动农民种植鲜食玉米品种，让农民的腰包都鼓起来。

江西省政协海外特邀代表：推动万年稻作文化走向世界

苏路程王昊阳

“万年稻作文化作为一张世界名片，早已蜚声海内外。但这么多年来，我们在稻作文化的传承、推介、开发方面，做得很不够。”江西省政协海外特邀代表楼大明在江西“两会”期间称，建议以打造位于江西万年的华文教育基地为抓手，将万年稻作文化推向世界。

2010年，“万年稻作文化系统”被联合国粮农组织列入全球重要农业文化遗产。令楼大明感到遗憾的是，万年稻作文化没有得到很好的开发利用。“这么多年来，我们在稻作文化的传承、推介、开发方面，做得很不够。究其原因，是缺少一个能联系海内外、撬动海内外的重要支点。”2018年，江西省华文教育基地落户万年县。在楼大明看来，这给万年稻作文化“走出去”提供了机会。“近几年，随着中国经济快速发展和‘一带一路’的深入推进，汉语热、中华文化热在全球范围内持续升温，海外华人社会对发展华文教育的呼声越来越高。”

“以华文教育基地为抓手，将万年稻作文化推向世界。”楼大明建议，高标准打造在万年的华文教育基地，使基地成为连接和撬动海内外的重要支点。每年除针对海外华人新生代、青少年学生开展汉语教学外，还要通过举办学术文化交流、夏令营等活动，吸引海外青少年，使基地成为一个在全国有影响力的对外交流合作平台。

楼大明认为，要让万年稻作文化这块世界性的招牌扩大影响力，就必须主动走出去，走出省门、走出国门。“利用好省政协港澳委员、海外特邀代表，利用好华文教育基地积累的海外人脉资源，加强与‘一带一路’沿线国家(地区)的合作交流。”楼大明提出，要以稻作文化为主题整合万年旅游资源，提升旅游发展水平。整合景德镇千年陶瓷文化和鹰潭道教文化资源，形成“陶瓷文化-稻作文化-道教文化”的特色文化旅游线路。

湖南省人大代表：以品牌助推米粉产业转型

和婷婷

据不完全统计，湖南省有近30%的人把米粉作为早餐首选，全省每天米粉需求量约600万斤，米粉全产业链产值近360亿元。然而，当前湖南省米粉行业却存在标准缺失、品牌不响、产品不优、企业不强、秩序不良等问题，这也成了湖南米粉更好发展的掣肘。对此，湖南省人大代表、怀化天天食品科技有限公司总经理杨婧在“两会”上建议，借鉴“柳州螺蛳粉”模式，以品牌助推湖南米粉全产业链转型发展。

据了解，该省早餐鲜米粉出厂价多在1.1~1.2元/斤，部分厂家为达到抢占市场的目的，甚至以低于1.1元/斤进行销售。长期的价格恶性竞争使诸多米粉生产企业无法获得正常的商业利润，更谈不上在企业技术创新、产品研发、设备改造等方面进行资金投入。

杨婧经过走访和调研后建议，深入挖掘湖南米粉文化，充分结合湖南湘菜文化、稻作文化、旅游文化，统筹讲好湖南米粉背后的湖南老字号故事，并着力打造区域公用品牌，加强行业资源整合，每个市州重点培育3~5家米粉生产企业。

她说，就湖南米粉产业而言，应从湖南全局出发，编制三年、五年、十年产业发展规划，从米粉专用水稻种植、米粉深加工、米粉餐饮老字号品牌培养、米粉旅游产品开发等全产业链高标准规划湖南米粉产业转型升级，力争通过3~5年时间，促进湖南米粉品牌化发展。