芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货周一收低，受累于技术性抛盘以及来自美国冬小麦收割的季节性压力。

CBOT 9月软红冬小麦期货收低4美分，结算价报每蒲式耳5.11美元，跌落该合约在5.16美元附近的200日移动均线。

堪萨斯期货交易所(KCBT)9月硬红冬小麦收低4-1/2美分，结算价报每蒲式耳4.40-3/4美元。

明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)9月春小麦合约下跌3/4美分，结算价报每蒲式耳5.32-1/2美元。

美国农业部(USDA)周一公布的数据显示，截至2019年7月4日当周，美国小麦出口检验量为609,456吨，市场预估区间为30-50万吨，前一周修正后为696,142吨，初值为609,037吨。

周一收盘后，USDA在每周作物生长报告中公布称，截至2019年7月7日当周，美国冬麦生长优良率为64%，高于市场预期的63%，之前一周为63%，上年同期为37%。

当周，冬小麦收割率为47%，高于市场预期的45%，上周为30%，去年同期为61%，五年均值为61%。

当周，春小麦生长优良率为78%，高于市场预期的76%，之前一周为75%，上年同期为80%。

美元持坚为市场增添压力，使得美国谷物在全球市场不具竞争力。

一份调查显示，2019/20市场年度，俄罗斯、乌克兰及哈萨克斯坦的小麦出口料增长4%，因6月份的热浪未能抵消掉冬季利好天气的影响。

然而，俄罗斯两大农业咨询机构SovEcon与IKAR周一表示，下调俄罗斯2019年小麦产量预估，因他们继续评估6月干热天气的负面影响。