粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。党的十八大以来，中央高度重视粮食安全。2013年中央经济工作会议首次把“粮食安全”放在首要地位，中央一号文件连续17年聚焦“三农”，2020年中央一号文件进一步强调“粮食生产要稳字当头”，明确指出“确保粮食安全始终是治国理政的头等大事”，习近平总书记和李克强总理在今年数次对粮食主产省份进行考察调研，多次就粮食安全发表重要讲话。

中央如此重视，究其原因不外乎特殊之年，新冠疫情给世界粮食安全带来严峻挑战，与此同时，国际地缘政治环境巨变，并且当前我国粮食结构性矛盾突出，中长期来看供求仍呈紧平衡态势，还未到放松警惕高枕无忧之时。

粮食生产

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01李克强11月3日河南农村考察

11月3日上午，李克强总理来到河南安阳瓦店乡东路村，走进一处麦田了解冬小麦长势。蹲下身抓起一块泥土察看墒情，仔细询问小麦亩产、收入、品种及面粉筋度等情况，还与通过土地流转获得这块地的种粮大户算了一笔细账：多大种植规模可以实现盈亏平衡。

随后李克强总理走进村里，来到一户人家，与村民们围坐交谈，心心念念的一件事是疫情影响下，大家今年的收入到底怎么样？乡亲们告诉总理，如今打工的机会灵活多样。总理说，相互打工、灵活就业现在已经成了农民增收的主要渠道，各方面都要创造条件，提供多种支持。只要我们共同努力，大家就会在现有基础上逐步改善生活。

02农业农村部：抓好粮食生产 提高粮食生产保供能力

10月30日，农业农村部党组书记、部长韩长赋主持召开部党组专题会议强调，全会高度重视“三农”工作，“十四五”特别是明年要坚持不懈抓好粮食生产，提高粮食生产保供能力；深化农业供给侧结构性改革，努力提高农业质量效益和竞争力；大力实施乡村建设行动，全面提升农村基础设施和公共服务水平；继续深化农村改革，增强农业农村发展内在活力；实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

03习近平：中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上

5月23日，习近平总书记在看望参加全国政协十三届三次会议的经济界委员并参加联组会时强调：对我们这样一个有着14亿人口的大国来说，农业基础地位任何时候都不能忽视和削弱，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。这次新冠肺炎疫情如此严重，但我国社会始终保持稳定，粮食和重要农副产品稳定供给功不可没。

粮食安全

01十四五：保障国家粮食安全 提升收储调控能力

11月3日，发布的党的十九届五中全会审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》中提出：以保障国家粮食安全为底线，健全农业支持保护制度。推动农业供给侧结构性改革，优化农业生产结构和区域布局，加强粮食生产功能区、重要农产品生产保护区和特色农产品优势区建设，推进优质粮食工程。完善粮食主产区利益补偿机制。保障粮、棉、油、糖、肉等重要农产品供给安全，提升收储调控能力。开展粮食节约行动。

02习近平：把保障粮食安全放在突出位置

9月1日，习近平总书记在主持召开中央全面深化改革委员会第十五次会议上强调，必须要把保障粮食安全放在突出位置，健全粮食安全制度体系，加快转变农业发展方式，在探索现代农业发展道路上创造更多经验。

这并不是习近平总书记第一次谈及粮食供应，在2020年的年中，习总书记已多次提及粮食安全：

7月22日，习总书记去吉林考察指出，我十分关心粮食生产和安全。

7月24日，习总书记表示，要深化农业供给侧结构性改革，加快发展绿色农业。

8月18日，特殊之年的汛情牵动人心，习总书记赴安徽考察，连用“五个安全”来强调今年这件事的极端重要性：“防汛救灾关系人民生命财产安全，关系粮食安全、经济安全、社会安全、国家安全。”

面对今年的新冠疫情，习总书记曾指出“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食供应还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。

03国家粮食和物资储备局：粮食安全这根弦任何时候都不能放松

10月30日，国家发展改革委党组成员，国家粮食和物资储备局党组书记、局长张务锋主持召开局党组（扩大）会议，认真传达学习党的十九届五中全会精神。会议强调，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。党的十八大以来实施国家粮食安全战略取得举世瞩目的成就，粮食生产、储备、流通能力明显增强，粮食安全保障能力经受了疫情考验，彰显了我国社会主义制度的优越性和党的领导的政治优势。同时也要清醒地认识到，粮食供需中长期仍呈紧平衡态势，当前结构性矛盾突出，粮食安全这根弦任何时候都不能放松。要坚定走好中国特色粮食安全之路，深入实施优质粮食工程，加快推进粮食产业高质量发展，积极构建“产购储加销”调控保障机制，强化依法管粮管储，认真开展“两项考核”，着力抓好节粮减损，统筹用好“两个市场、两种资源”，切实扛稳粮食安全重任。

04胡春华：确保国家粮食安全不出现任何闪失

中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华在全国粮食安全省长责任制考核工作动员部署视频会议上强调，要全面促进粮食安全省长责任制落实，确保国家粮食安全不出现任何闪失。要切实加强粮食生产，无论是主产区还是产销平衡区、主销区，都要确保粮食播种面积和产量只增不减。要全面加强耕地保护和用途管制，切实遏制耕地“非农化”乱象，防止过度“非粮化”特别是“非食物化”，坚决保住中华民族的“铁饭碗”。要扎实做好粮食储备流通工作，抓好粮食收购，严格落实地方储备，增强应急供应能力。要强化对粮食安全的支持保障，加大对粮食生产的支持力度，加快粮食全产业链现代化建设，提高粮食安全保障能力和水平。

粮食浪费

端牢中国饭碗，从珍惜盘中餐开始。

习近平：必须制止餐饮浪费行为！

习近平总书记多次强调“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”。8月11日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示：“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”

这让一度被人们忽略的餐桌浪费现象成为全社会高度关注的话题。各级粮食和物资储备部门积极落实习近平总书记重要指示批示精神，全面实施国家粮食安全战略，强化节粮减损重点任务。