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2010面粉市场：上半年高位震荡下半年连创新高

时间：Tue Mar 01 13:47:12 CST 2011 浏览次数：655次发布人：系统发布来源：系统

导读：2010年的农产品市场可谓热闹非凡，各种农产品伴随着“涨”声闪亮登场，如明星大腕般身价倍增。虽然临近年底，国家出台严厉和密集的调控措施，农产品价格整体出现显著回落，但是相比往年，国内主要农产品价格年度涨势依然十分显眼。相对于其他品种，面粉市场表现相对淡定。笔者将从以下方面对今年面粉市场情况及影响因素进行梳理。

据中华粮网数据中心显示，至2010年12月31日，全国面粉市场均价为2951元/吨，较上年同期增长14.2%；较2010年初增长389元/吨，涨幅15.18%，创下历史新高。

第一季度：

一季度，CPI指数不断上涨，尤其2月份同比上涨2.7%，超出市场预期，原粮收购价格上涨，国内通胀预期增强，央行连续两次上调国内存款准备金率至16.5%，国内货币政策出现明显紧缩信号，对农产品现货市场产生一些不利影响，但影响力度不大。小麦市场整体保持高位，呈现走高后持平态势。国内小麦市场在春节需求拉动下，节前期较为活跃，价格保持在历史高位水平，最高达到1993元/吨。春节过后，市场需求下降，市场成交减弱，托市小麦交易成交率低迷，市场价格保持高位震荡。

自2月上旬以来，南方部分销区面粉经销商备货数量较大，市场供应充足，加之受小麦供应增加、价格回落的影响，部分销区面粉价格出现小幅回落，华北黄淮产区面粉外销压力增加。而春节过后，产销区大部分制粉企业已陆续恢复生产，但受节后面粉需求较弱的影响，加工企业开工率处于较低水平。整体来看，一季度面粉市场整体表现较为低迷。

关键词： 2010新麦投放 2010一号文件西.南世纪大旱

第二季度：

二季度国内粮食市场整体呈现上涨的态势。5月份开始，农副产品价格上涨压力初显。“豆你玩”等说法开始流行。绿豆大涨效应之后，各种农产品，辣椒，大蒜、姜，到玉米、小麦、棉花、糖，苹果，都成为投机炒作的对象，“蒜你狠”“姜你军”等流行语你方唱罢我登场。

4、5月份小麦市场需求稳中偏弱，加上天气逐渐转暖、面粉市场销售低迷，麸皮价格也保持低位，加工企业利润空间较小，采购陈麦的意愿受到抑制。6月份随着新麦收割以及收购的展开，在新麦收购价“高开高走”的提振下，陈麦市场价格一改颓势，呈现上涨态势。

而面粉购销市场自5月下旬以来，尽管局部销量略有回升，但总体销售依然较为平淡。加工企业成本水平居高难下，企业仍处保本微利状态，副产品消费需求区域性有所差异，次粉市场价格局部有所波动，而麦麸价格稳中有升。随着气温升高，面粉保管难度增加，由于面粉销售不理想及麸皮价格下跌，产销区面粉经销商备货数量减少。二季度国内面粉市场销售基本维持稳定，但总体来看依然较为冷清。

关键词： 局部地区小麦减产重拳打击农产品炒作
大风暴雨持续侵袭南方多省夏粮收购

第三季度：

6、7月份，农副产品全面炒作升级。自夏收以来，小麦价格一路高开高走。在暂停托市收购、保持每周450万吨的托市投放、对收购市场进行价格检查、对相关农产品非法炒作进行处罚的同时，7月23日、8月6日又投放500万吨最低收购价小麦进行了专场拍卖。在国家政策调控力度不断加码的大背景下，短期内小麦价格逐步趋向稳定。

第三季度不是面粉旺季，但是在麦价上涨、企业采购成本增加的影响下，加工企业也不断调高面粉价格。自8月中旬开始，面粉销售回暖迹象渐露端倪。对加工企业而言，随着天气的转凉，面粉需求正在逐步改善。进入9月份以后，受学校开学、“双节效应”的影响，面粉市场采购需求增加，面粉加工企业开工率提升。据中华粮网数据中心显示，截止到9月27日，全国主要粮油批发市场特一粉交易均价2697元/吨，较6月上涨78元/吨，季度涨幅2.99%，较上年同期上涨214元/吨，年涨幅8.63%。

关键词： 停止托市小麦收购面粉加工企业专场拍卖农产品“牛群”来袭

第四季度：

第四季度，制粉企业面粉销售进入旺季，南方销区的需求不断增大，面粉加工企业的订单也逐渐增多，为了保证有足够的库存，支持生产，面粉企业加大采购力度，部分产区面粉加工企业为了吸引粮源，提高收购量，不得不上调收购价，同时积极在外寻求货源；由于小麦前期收购市场价格偏高，加上相关费用，面粉出库价格不能为加工企业所接受，在一定程度上形成僵持局面，影响规模流通。

12月上旬，为保证市场供应，稳定小麦和面粉市场价格，国家粮食局等部门进一步加大市场调控力度，在继续安排最低收购价小麦竞价销售的同时，按照顺价销售的原则，选择部分大型面粉加工企业进行小麦定向销售加工面粉及时投放市场，增加市场供给。这一措施有效地平抑了面粉价格。

12月15日，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂——过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见。同时称，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。消息一公布，引起社会各方关注。

日前，国家相关部门对现行《国家临时存储粮食（小麦）竞价销售交易细则》进行修改，修改后的细则自2010年12月29日起执行。目的是保证托市麦直接流向面粉加工企业，减少粮食贸易等中间环节，防止市场炒作，进而减轻面粉加工企业交易成本，利于粮食价格稳定。

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