据市场监测，10月上旬，国庆节期间，江苏扬州地区小麦、面粉市场交易清淡，价格保持平稳。

10月9日，扬州3级新红小麦收购价格2.36元/公斤，保持平稳。扬州地区特一面粉出厂价3.28元/公斤，特二面粉平均出厂价2.86元/公斤，保持平稳。其中高邮地区特一面粉出厂价为3.28元/公斤，特二面粉出厂价为2.80元/公斤；宝应地区特一面粉出厂价为3.28元/公斤，特二面粉出厂价为2.96元/公斤；江都地区特一粉加工企业出厂价3.28元/公斤,特二面粉加工企业出厂价2.80元/公斤。

从目前市场看，十一长假结束，院校普遍开课，面粉需求较前期将有所增加，预计近期该地区小麦、面粉市场将以平稳略强为主。