周三，美国小麦期货市场收盘下跌，因为美国冬小麦产量前景强劲，出口市场竞争激烈。

CBOT软红冬小麦市场的7月期约收低8美分，报收648.50美分/蒲式耳。

KCBT硬红冬小麦市场的7月期约收低5.75美分，报收598.75美分/蒲式耳。

MGE硬红春小麦市场的7月期约收低2美分，报收680.75美分/蒲式耳。

小麦市场连续第八个交易日下跌，周三创下六周来的最低水平。上周美国小麦质量委员会进行的每年一次考察结果显示硬红冬小麦产量前景强劲，继续压制麦价。

不过堪萨斯州部分地区以及南部平原出现一些洪涝。降雨过量，可能造成作物病虫害成为一个主要的问题。与此同时，北部平原将再度变得炎热干燥。

欧盟委员会表示，截至5月23日，欧盟小麦出口已达2370万吨，同比减少26.2%。

印度农业部第三次的2020/21年度（7月到次年6月）农作物预测报告中称，今年印度小麦产量有望达到创纪录的1.0875亿吨，略低于早前预测的1.0924亿吨。

突尼斯国家谷物采购机构举行招标会，寻购9.2万吨制粉小麦，产地不限，6月到7月船期。

日本农林水产省周三表示，将举行同时买卖招标会，寻购8万吨饲料小麦和10万吨饲料大麦，9月30日装船，到货日期为11月25日。