近年来，随着生活水平不断提高，有机大米走上了越来越多家庭的餐桌。近日，笔者走访重庆市丰都县栗子乡有机水稻种植基地了解到，当地村民种植的有机水稻不仅价格比普通水稻高两倍以上，而且统一由企业收购，根本不为销路发愁。

“今年，我家种植了35亩有机水稻，总产量达到7.7吨，由禾汇农业上门收购，收购价为5块5一斤，实现产值84000块。”栗子乡栗子村有机水稻种植大户梁树凡说。

以前，梁树凡家种植的都是普通水稻，虽然亩产量可达到800多斤，但是稻谷收购价比较低。比如今年秋收后，普通水稻市场价为1.75元/斤，一亩地也就是1500元的产值。而有机水稻尽管亩产量只有400多斤，但产值至少在2200元以上。相比之下，种植一亩有机水稻比种植一亩普通水稻多收入700元。

“此外，种植有机水稻不施化肥、不打农药，施用的都是农家有机肥，而且采用物理原理防止虫害，因此还可以节省一笔购买化肥、农药的成本。”梁树凡说，尝到甜头后，近两年来，他还把外出务工村民的田接收过来代耕，扩大了有机水稻种植面积。

据了解，梁树凡说的禾汇农业，是丰都县高效农业发展龙头企业，主要负责收购该县的有机水稻，然后加工成有机大米销售。目前年加工、销售有机大米300吨左右。

丰都县科协农学会高级农艺师彭自抚介绍，跟普通水稻相比，有机水稻在无污染的环境中种植或培育，不仅不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，还要经过专业机构的质量认证才能进入市场。目前，该县除栗子乡种植有机水稻外，还在周边的龙河、南天湖、暨龙等乡镇适合的区域种植有机水稻，已通过中绿华夏有机产品认证中心认证有机水稻5308亩。

“目前，由禾汇农业收购的有机水稻加工成有机大米零售价为30元/斤，而市场上的普通大米，眼下品质最好的也就是3元/斤左右。相比之下，禾汇农业收购加工有机大米赚取的利润也不菲，不仅稻农增加了收入，企业也获得了效益，实现了农企双赢。”彭自抚说。

（李达元）