2016早稻交易会嘉宾演讲摘要

                 －－2016年国内油脂油料市场分析

（浙江新市油脂股份有限公司  张甲亮）

我国油脂油料现状

一、我国近年油料生产量和进口量的比较

根据国家统计部门和海关统计的数据，可以看出自2012年以来我国油籽进口量已超过国内油籽总产量，而且呈逐年扩大的态势。

二、我国历年油脂油料播种面积情况

据国家统计部门的数据显示，2000年至2016年间我国油籽油料呈不断减少的趋势，由此导致我国油籽油料的产量不断下降。

三、我国进口油料的基本情况

据国家统计部门的数据显示，2002年至2016年间我国进口油料的数量呈逐年上涨的趋势，其中进口大豆的数量占进口油料的比重最大，为我国进口油料的主要品种，其次是油菜籽，其他品种的油籽占比较小。

四、小结

1、我国油籽供应对外依存度已超过60%。

2、我国大豆供应对外依存度已超过85%。

3、除了大豆以外，进口芝麻也已超过国产芝麻的产量，进口葵花油也已超过国产葵花籽油的产量。规模化的生产将加大小品种油料的进口量。

大豆、油菜籽情况

一、大豆情况

1、据统计，我国近三年来大豆产量累计减少近400万吨，产量大幅增加十分困难。而我国进口大豆量呈逐渐上升走势，连续13年增长创历史纪录，并早已超过全球其他国家进口大豆量的总和。

2、据数据显示，我国植物蛋白需求量一直保持增加态势，最近几年豆粕消费需求量也在持续快速增加，豆粕用量在我国工业饲料中比重不断提高。而受经济发展转型等多方面影响，我国饲料产量快速增长的阶段已经结束。

二、菜籽、菜粕情况

1、最近几年我国菜籽油消费量大幅增加，而国内菜籽实际产量逐年下降且远低于官方数。

2、饲料养殖行业对菜粕的需求将不断减少，主要表现为：

    （1）国内菜籽产量不断下降，国产菜籽基本上小机榨生产，小机饼数量的增加，将导致普通菜粕产量越来越少，质量相对较差。

    （2）受菜粕质量、供应和消费季节性特点等因素影响，最近两年国内禽畜养殖和饲料加工企业减少菜粕用量，水产饲料养殖业也不断调整配方，降低对菜粕的依赖性。

（3）未来菜粕价格的季节性变化将会淡化，菜粕价格与豆粕的相关性将会提高，受豆粕和其他替代品价格的影响将越来越大。

三、小结

1、植物蛋白的需求决定大豆的生产进口量，随着饲料行业发展快速期的结束，未来几年我国大豆进口量将逐步进入平稳期。

2、饲料蛋白存在的互替作用，使油菜籽的进口量也将受到大豆进口量、油脂进口量的双重影响和制约。

3、国家油料收储政策，为顺价而销售的状况使库存量大幅增加，形成大豆、油菜籽进口量的波动。

2016年油脂市场分析

一、我国植物油消费情况

1、我国植物油消费已经超过世界平均水平。

2、从我国油脂消费情况变化来看：豆油已成为我国目前第一大植物油消费品种，其次是菜籽油，之后是棕榈油和花生油。另外，我国菜油豆油棕油的价差正逐渐缩小。

二、我国植物油生产进口情况

1、据数据统计显示，我国植物油供应总量中进口油脂占比已超过七成。

2、最近几年我国植物油供应增速明显放缓，且进口油脂逐步被生产油脂代替，我国植物油进口量将连续第四年下降。

三、影响国内油脂价格的因素

1、进口的依赖性：人均耕地少

2、能源的替代性：生物燃油

3、天气影响库存：厄尔尼诺、拉尼娜

4、印度、孟加拉和巴基斯坦的消费增长

5、国际基金大鳄油脂油料期货控盘能力

四、各国出台的生物柴油扶持政策

1、马来西亚政府宣布，从2015年6月起运输行业生物柴油掺混比例由7%  提高至10%，工业行业掺混率提高到7%。

2、印度尼西亚政府对出口棕榈油征收30-50美元/吨的费用补贴生物柴油产业。2015年印尼政府计划将生物柴油掺混比例由10%提高到15%，2016年继续提高到20%，2020年将提高到30%，但实际情况不尽人意。

3、美国环境保护署将2015-16年的生物柴油用量分别由2014年的16.3加仑提高至17亿加仑和18亿加仑。今年初再次表示，2016和2017年生物柴油用量将分别达到19亿加仑和20亿加仑。

4、巴西政府计划将生物柴油掺混比例每年提高一个百分点，从目前的7%到2019年提高到10%。

五、小结

1、我国植物油消费需求仍在增长，但增速已明显放慢，植物油品种多样，一级油的风味口感基本一致互替性强，接下来应该是一个消费理念更新的过程。

2、国内的植物蛋白需求已处于高位，但仍有一些增量空间 ，所以进口油料还会增加。这样就决定了我国未来植物油进口量将保持较低水平 。

3、在这大平衡的前提下，2015/2016年国内食用油价格已触底回升，接下来应该是震荡向上的过程。

建议

一、现代人吃什么油好？

1、单不饱和脂肪：越高保健作用越强。能调节血脂降血压，降血糖，降胆固醇 。     

    按高→低顺序：橄榄油 ，双低菜油，花生油，猪油等。

2、多不饱和脂肪：有营养作用但也不能过量。能保持细胞膜相对流动性，改善血液微循环，提高脑细胞活性，降胆固醇。

    按高→低顺序：葵花油，玉米油，花生油，双低菜油等。

3、饱和脂肪：低一些对现代人健康有利。摄入过量易造成血脂高，低密度脂蛋白胆固醇升高，继发成冠心病。     

    按低→高顺序：双低菜油，葵花油，玉米油，橄榄油，豆油，花生油，猪油，棕榈油等。

二、如何规避食用油中的有害成份？

1、黄曲霉毒素。是对人类危害最大的一类致癌物，由于保管储运精选的条件不同，各种坚果如花生、玉米、稻米、大豆等油料特别容易污染，且在油品中有留存就难于去除。

    规避方法：建议选择大品牌的油品。

2、苯并芘。也是对人类危害最大的一类致癌物，产生的因素：原料不当的晾晒（沥青路面晾晒）、烘干（烟气污染）、炒籽时操作不当（温度过高造成焦糊）。

    规避方法：不要选择特浓香的小土榨油。

3、反式脂肪酸。被誉为“餐桌上的定时炸弹”， 影响心血管健康，影响青少年对必需脂肪酸的吸收。体现在：人造奶油，高温煎炸油中。

规避方法：少吃氢化植物油制作的饼干蛋糕制品、油条炸鸡腿等油炸制品。