尽管今年受多重因素影响，小麦价格预期会高出往年同期，但随着新小麦上市数量的增多，农户开始集中卖粮，各地的小麦收购价格也如期出现下跌行情。

5月31日，河北金沙河新小麦收购价格落1分，最新价格1.3元/斤；发达面粉二厂区（东区）1.28元/斤，一厂区（西区）1.285元/斤，(平原)公司1.29元/斤，聊城公司下调5厘，1.29元/斤；深州利生1.275元/斤；五得利河南新乡落1分，新麦1.25元，商丘五得利落2分，新麦1.25元，陈麦1.29元，遂平五得利1.23元，柏乡1.28元，大名五得利五厂1.265元，六厂1.27元，落5厘；华龙农庄面粉价格1.27元/斤；发达面粉集团；河南省谷物储贸有限公司中牟库1.23元／斤；邓州直属库收购价1.18元/斤；河南志情优质麦02-1和新麦26价1.3元，其他优质麦1.23元；河北隆尧今麦郎1.27元；延津克明面粉净粮1.24元/市斤,毛粮1.225元/市斤；武城丹顶鹤1.28元/斤；湖北天奇2400元一吨。

不过，整体来看，今年的小麦价格不但远高于往年同期水平，还远远超出了今年国家公布的托市收购价格。

另外，我们也从上面的报价中可以看出，由于今年整体小麦价格的提高，使得优质麦和普麦的价差并没有前期人们预期的那么大。

目前河南志情给出的优质麦02-1和新麦26收购价格仅为1.3元。

此外，随着目前小麦和玉米价差仍高达300元/吨以上，而且前期不少饲料企业采购了一些中储粮的轮换粮，但最近随着一系列调控措施的实施，玉米市场迎来调整，这也会削弱近期饲料企业对小麦的采购力度。

在今年的小麦质量和产量方面，除了前期湖北小麦普遍认为质量不佳、减产外，目前各机构对河南、山东等小麦产区的调研，多数反映长势良好，丰产概率较大。

当然，我们也注意到，从整个国内粮食供给情况来看，偏紧的格局占据主流，此外，在资本和市场看涨的氛围下，各路资本也在盯着今年的小麦收购市场，因此，在阶段性卖粮增多的同时，后市小麦依旧面临着较大的机会。

来自广东华南粮食交易中心举行的实地调研显示，大部分调研企业认为今年的小麦价格1.25元/斤以下是安全的价格区间，一旦超过1.3元/斤，则风险很高。