来自杭州市粮油批发交易市场的消息，5月份，该市场粮油购销量总体呈现平稳态势，而粮油价格走势各不相同。其中，市场面粉销量较为平稳，部分品牌面粉价格上涨。
    据市场的《每日价格监测》显示，5月31日，特一面粉的批发价格为3.44元/公斤，特二面粉的批发价格为3.16元/公斤，均与4月30持平。
    与此同时，部分品牌面粉价格上调。如每包25公斤装（下同）的“名佳”超级粉从92元涨至93元，“禾雁”超级粉从92元涨至93元，“凤宝”特精粉从90元涨至91元，“中粮”特二从80元涨至81元，“白象”雪花粉从88元涨至90元；“五得利”特精高筋小麦粉从95元涨至96元；“五得利”雪花高筋小麦粉从98元涨至100元。
    面粉价格同比上涨2.5%
    5月31日与去年同期相比，场内面粉价格同比平均上涨2.5%。其中特一面粉的批发价格上涨了0.08元/公斤，涨幅2.4%；特二面粉的批发价格上涨了0.08元/公斤，涨幅2.6%。
    一些面粉经营者分析，面粉价格稳中有涨的原因：是国内小麦加工过程当中的附产品——麸皮，价格持续低位运行，而小麦价格居高不下，厂家不得已而提高面粉的出厂价格。