受国内经济大环境持续低迷以及粮油供需基本面等综合因素影响，2016年浙江省东南粮食市场粮油交易继续保持平淡格局，旺季变淡季、淡季更淡特征较为明显，市场交易量继续呈逐年递减态势。2016年市场粮油价格与上年相比有涨有跌，面粉年末平均成交价较年初上涨3.7%。

2016年，由于小麦价格大幅上涨，市场面粉价格整体呈上涨格局，其间经历了平稳—稳中有涨—稳中有落-小幅走高走势。

1-2月，市场面粉价格保持平稳。至2月下旬，场内特一面粉和特二面粉平均成交价为3380元/吨和3140元/吨，为全年最低价。

3-5月中旬，市场面粉价格稳中有涨，其中特一面粉价格上涨40元/吨，涨幅1.2%，特二面粉价格继续持稳。

5月下旬-9月上旬，市场特一面粉价格稳中有落，下跌40元/吨，跌幅1.2%。至9月上旬，场内特一面粉平均成交价为3380元/吨，价格又回到年初水平；特二面粉价格继续保持不变。

9月中旬-年末，受国内小麦价格持续上行提振，市场面粉价格呈温和上扬走势，其中特一面粉和特二面粉价格均上涨120元/吨，涨幅为3.6%和3.8%。至年末，场内特一面粉和特二面粉平均成交价为3500元/吨和3260元/吨，为全年最高价，较年初均上涨120元/吨，涨幅为3.6%和3.8%。

进入2017年，原粮小麦在国家收购政策及销售政策的共同引领下，以稳为主的市场运行主基调不会改变。面粉价格主要取决于小麦价格走势，在新小麦产量不发生明显下降的情况下，预计2017年国内面粉价格将保持平稳格局，年末面粉价格或将稍低于2016年年末价格。

(许玲珠) 责编：唯维(中华粮网)