国家统计局城市司高级统计师沈赟表示，10月份，猪肉价格涨幅占CPI同比总涨幅的近三分之二，占CPI环比总涨幅的近九成。从数据来看，猪肉价格上涨仍然是拉动CPI上涨的主要因素。中央多次调集冷冻储备猪肉投放市场。国务院常务会议要求继续多措并举恢复生猪生产，遏制部分产品过快上涨势头。

11月9日，国家统计局公布10月份居民消费价格指数。10月份，全国CPI同比上涨3.8%，在上月首进“3区间”后继续攀升，为年内最高点，这一数字也创下自2012年2月以来的新高。今年前10月，全国居民消费价格比去年同期上涨2.6%。

焦点1:果蔬价格下降住宿机票价格上涨

食品价格方面，10月份同比上涨15.5%，环比上涨3.6%，全部高于上月。食品中，畜肉类价格同比上涨66.8%，影响CPI上涨约2.92个百分点。其中，猪肉价格继续大涨，同比上涨101.3%，影响CPI上涨约2.43个百分点，环比上涨20.1%，涨幅比上月扩大0.4个百分点，影响CPI上涨约0.79个百分点。

由于市场供应充足，10月份鲜果和蔬菜价格分别出现下降。鲜果价格在连续数月涨幅缩小之后，本月迎来下跌，环比下降5.7%，同比下降0.3%，影响CPI下降约0.01个百分点；鲜菜价格则保持下降趋势，本月环比下降1.7%，同比下降10.2%，影响CPI下降约0.27个百分点。

此外，受猪肉价格上涨拉动与消费替代需求影响，牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格均有所上涨，涨幅在1.0%-3.1%之间，四项合计影响CPI上涨约0.06个百分点。

非食品价格变动受季节和假期等影响较明显。10月份，非食品价格环比上涨0.2%，同比上涨0.9%，同比涨幅回落0.1个百分点，影响CPI上涨约0.70个百分点。

具体来看，受换季影响，服装价格环比上涨0.4%，影响CPI上涨约0.02个百分点。国庆节期间出行增加，宾馆住宿、旅行社收费和飞机票价格分别环比上涨2.1%、0.7%和0.5%，三项合计影响CPI上涨约0.01个百分点。

与去年同期相比，医疗保健、教育文化和娱乐、衣着价格分别上涨2.1%、1.9%和1.2%，三项合计影响CPI上涨约0.49个百分点。

交通和通信价格则出现回落，下降3.5%，影响CPI下降约0.42个百分点。其中，汽油和柴油价格分别下降15.4%和16.2%，两项合计影响CPI下降约0.36个百分点。

焦点2:猪肉价格上涨系拉动CPI上涨主因

国家统计局城市司高级统计师沈赟表示，扣除食品和能源价格的核心CPI环比上涨0.1%，涨幅比上月回落0.1个百分点；同比上涨1.5%，涨幅与上月相同。如扣除猪肉价格上涨因素，CPI环比上涨约0.1%，同比上涨约1.3%，总体稳定。

沈赟解读上述数据称，10月份，猪肉价格涨幅占CPI同比总涨幅的近三分之二，占CPI环比总涨幅的近九成。从数据来看，猪肉价格上涨仍然是拉动CPI上涨的主要因素。

据农业农村部监测，截止到10月25日，全国平均猪肉批发价格已经达到51.01元/公斤，同比涨幅达到164%。猪肉价格上涨带动牛肉、羊肉价格小幅上升，10月下旬分别为69、68元/公斤，同比涨幅接近20%。

从北京市场的情况来看，10月底，北京新发地市场白条猪批发平均价是22.75元/斤，比上月25日的16.13元/斤上涨41.04%；比去年同期(2018年10月25日)的7.88元/斤上涨188.71%。

记者从北京新发地市场了解到，进入10月份以后，北京市场上的白条猪价格几乎没有停步地连续上涨，呈现涨速快且涨幅大的趋势，10月份后期，价格上涨的步伐才表现出停歇的迹象。

从10月最后一周(10月26-11月1日)的价格来看，11月1日，新发地市场白条猪批发平均价是23.63元/斤，比10月26日的22.75元/斤上涨3.87%，呈现周前期继续走高，周后期涨幅回落的趋势。

今年以来，猪肉价格持续上涨主要受市场供应偏紧影响。北京新发地市场白条猪在10月最后一周的日均上市量为1235.86头，比前一周减少14.75%。去年同期，该市场白条猪的日均上市量为2067.86头，同比下降超过4成。

沈赟介绍，猪肉价格上涨，一方面拉动了其他肉类价格的上涨，另一方面也使得消费者选择其他肉类作为替代，推动其他肉类价格走高。

焦点3:国务院多措并举恢复生猪生产

国务院常务会议在两个月的时间里四度关注猪肉价格问题。在最近一次11月6日召开的国务院常务会议上，要求继续多措并举恢复生猪生产，深入清理各地不合理的禁养规定，发挥好储备调节作用，促进禽肉、牛羊肉等生产，遏制部分产品过快上涨势头。此前，中央多次调集冷冻储备猪肉投放市场。

同时，为了缓解猪价上行压力，各地政府也都出台了相关政策促进猪肉市场供应。

广东省农业农村厅近期宣布，将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长负责制考核，规划2018、2019、2020三年的生猪出栏目标分别是3500万、3400万和3300万头，并要求广州、深圳、东莞等生猪主销区要主动对接主产区，建立相对稳定的供销联系。

浙江省对符合条件的规模养殖场从本省种猪场引种给予每头500元的引种补贴；四川省加强生猪种质资源保护、生猪养殖场的改造升级，扩大标准化规模养殖的比重；江苏发布稳生产、保供应的指导意见，提出在安全前提下，鼓励和引导生猪养殖场积极增养补栏，适时补充优质后备母猪，稳定提升现有生猪产能等。

政策的相继实施推动了猪肉市场的稳价保供。根据农业农村部公布的数据显示，2019年9月生猪存栏环比下降3.0%，同比减少41.1%；能繁母猪存栏环比下降2.8%，同比减少38.9%。

虽然与去年同期相比，生猪存栏量和能繁母猪存栏量都下降到40%左右，降幅比上月继续扩大；但相比于8月份生猪存栏量和能繁母猪存栏量分别下降9.8%和9.1%的情况，9月份两项数据降幅缩小，存栏量明显稳定许多。

记者从北京新发地市场了解到，由于大量冷冻猪肉供应市场，毛猪供应偏紧的状况开始得到缓解，猪肉价格虽然还会继续在高位运行较长时间，但是后期或将呈现稳中有降趋势。