据主产区大部分制粉企业反映，今年春节前面粉销售大大不如往年，“旺季不旺”特征更为明显，大部分企业还有较多库存。有关行业人士认为，春节前国内面粉市场旺季不旺，春节后或会雪上加霜，面粉消费将会更加冷淡。节前面粉销售未现旺季特征，这虽说明市场的需求低迷，但也说明居民消费观念理智正常，认为储存更多面粉没有必要。估计春节后面粉销售速度虽不及节前，但也不会明显降低，价格有望保持基本稳定。 

按照常规，春节过后随着市场购销的逐步恢复，尤其在农民工外出打工及学生陆续开学的影响下, 集团采购短期内将有所增长，部分企业将会启动节后的补库。由于春节前罕见的低迷行情，已使的市场对后市预期进一步看淡，估计此轮补库持续的时间不会长、数量也不会大，制粉企业以销定购的经营策略不会改变，对小麦的采购依然会相对谨慎。 

往年饲用替代是提振小麦价格的一个重要因素，但去年下半年以来市场却乏善可陈。国家粮油信息中心2016年1月份预计，2015/2016年度全国小麦饲料消费量为1050万吨，较上年度减少350万吨。主要的原因是小麦、玉米差价较高，再加之饲用替代品高粱、大麦和DDGS进口量增加，小麦的饲用消费受到抑制。当前主产区小麦玉米差价基本在510—580元/吨之间，处于历史高位。市场预计，在供给压力巨大、终端需求恢复缓慢等因素制约下，玉米价格重心或仍将下移，二者之间较高的价差将演变为新的常态，这将继续成为小麦饲用消费扩大的最大障碍。