受干旱等极端天气、新冠肺炎疫情以及俄乌冲突等复杂国际局势综合影响，近期国际粮食市场和价格持续大幅波动，粮食减产和粮价飙升并进。对此，一些产粮大国纷纷调整粮食贸易政策，目前已有20余国禁止粮食或畜肉类出口，其中包括印度、埃及、塞尔维亚、哈萨克斯坦、马来西亚等国家。

有关国家的出口禁令让本已危机重重的国际粮食市场再度蒙上一层阴影，在扩大世界粮食缺口的同时，也让世界粮食贸易格局面临挑战。

出口禁令让世界粮食缺口扩大

联合国粮农组织数据显示，今年5月份，全球小麦、谷物以及植物油价格比去年同期分别上涨了56%、30%和45%左右。同时，全球小麦、玉米、大米的库存消费比却在明显下滑。截至5月底，大豆、小麦、玉米的期货价格自2022年初以来已上涨超29%、50%和30%。

农资与粮食价格飙升，对各国粮食安全已产生很大影响，加之多国禁止农产品出口，这使得国际粮食供应紧张的趋势进一步加剧。

联合国粮农组织发布的《2022全球粮食危机报告》显示，2021年全球有53个国家或地区约1.93亿人经历了粮食危机，或粮食不安全程度进一步恶化，比2020年增加近4000万人，创历史新高。

世界粮食贸易格局发生变动

20余国纷纷禁止粮食出口，不但加剧了粮食供给缺口，进一步助推粮价飙升，也给相关产业链供应链带来冲击。粮食安全是国家安全的基石，缺粮推高食品价格，除了带来饥饿之外，还会引发通货膨胀，导致经济危机，引发社会动荡。世界粮食危机必然会改变世界粮食贸易格局，部分粮食出口国禁止粮食出口之后，原来的粮食买家转向其他国家抢购粮食，影响到其他国家粮食进口，原来的粮食供应链或中断，新的粮食供应链逐步构建，这必然引发世界粮食贸易格局的变动。

价格飙升冲击全球大米市场

据美国消费者新闻与商业频道网站6月12日报道，过去几个月来，食品价格一直在上涨。业内观察人士称，亚洲大部分地区作为主食的大米可能会紧随其后。
报道称，从小麦和其他谷物到肉和食用油，许多食品的价格出现了飙升。这由一系列因素导致，包括去年化肥和能源价格的上涨以及俄乌战争。
出现食品出口禁令或严重混乱的包括印度（小麦）、乌克兰（小麦、燕麦和糖等）和印度尼西亚（棕榈油）。
报道认为，大米可能就是下一个。根据上周公布的5月份最新数据，联合国粮食及农业组织的食品价格指数已经显示，国际大米价格连续第五个月上涨，达到近12个月的最高点。
专家称，虽然大米产量仍然很高，但小麦价格上涨，以及耕种成本普遍提高，大米价格还是需要关注的。
路透社5月底的一篇报道援引泰国政府一名官员的话说，泰国和越南正准备联手提高大米的出口价格。

衢州粮食批发交易市场（6月13日）：                 单位：元/公斤

二、省内粮网平台周交易情况

本周省内粮网平台共交易7.09万吨粮油，成交5.18万吨，成交率73.067%。

其中早籼谷销售9807.397吨，成交率100％，成交均价2603.75元/吨,最高价2626元/吨（2019年产）；

晚籼谷销售10239.219吨，成交率100％，成交均价2512.39元/吨，最高价2630元/吨（2021年产）；

晚粳谷销售4730.57吨，成交率35.92％，成交均价2604.43元/吨，最高价2642元/吨（2020年产）

国产小麦销售19240.485吨，成交率100％，成交均价2993元/吨，最高价3030元/吨（2019年产）

进口小麦销售8014.343吨，成交率75.04％，成交均价3284.20元/吨，最高价3494元/吨（2018年加拿大产）

小麦采购18715.486吨，成交率41.22％，成交均价3377.18元/吨，最高价3384元/吨（2022年产）

晚籼米销售480吨，成交率100％，成交均价3159.67元/吨，最高价3166元/吨，

早籼米销售450吨，成交率100％，成交均价3280.44元/吨，最高价3326元/吨，

晚籼米采购2800吨，成交率100％，成交均价3511元/吨，最高价3550元/吨。

大豆油销售500吨，成交率100％，成交均价11714元/吨，最高价11840元/吨。

大豆油采购500吨，成交率100％，成交均价13304元/吨，最高价13304元/吨。

菜籽油采购5000吨，成交率100％，成交均价15400元/吨，最高价15400元/吨。