据市场监测，进入9月中旬以来，江苏徐州小麦、面粉市场不温不火，价格保持平稳。

9月18日，徐州市区收储企业中等白小麦收购价格依然保持在1.18元/斤，县区丰县、沛县、铜山、睢宁、邳州、新沂、贾汪收储企业中等白小麦收购价格也保持在1.18元/斤，但基本不收购，加工企业中等白小麦收购价格保持在1.14-1.16元/斤之间。徐州市区特一粉出厂价格1.76元/斤，批发价格1.80元/斤，零售价格1.86元/斤，保持平稳；特二粉出厂价格1.50元/斤，批发价格1.52元/斤，零售价格1.63元/斤，保持平稳。

从小麦市场来看，9月份以来，新麦市场行情整体仍呈持续偏弱态势运行，用粮企业采购力度明显降低，收储企业对后市价格并不看好，观望情绪浓重。国家临储拍卖出现全面遇冷，多数国家临储小麦流拍，后期市场不容乐观。

从面粉市场来看，随着九月份的到来，一方面，面粉销售淡季结束，面粉出厂价格止跌回稳；另一方面，尽管传统的面粉销售旺季即将到来，部分企业开工率有所恢复，但目前国内面粉销售市场并没有呈现明显好转的迹象，预计后期面粉价格仍然难以上涨。