9月下旬，监利县新沟镇梅湖村的河滩地上，一台经过改装的自走式收获机在沙土里作业。不一会儿，一粒粒形状如板栗的豆子伴着少许沙土从收获机里筛下来，传送到一辆小卡车上。“你看，这就是油莎豆。别看它们圆圆小小的，可是榨油的宝贝！”监利县富农阳光油菜种植专业合作社理事长刘世训捧起一把豆子，满脸欣喜。

“地下核桃”油莎豆亩产食用油120公斤

油莎豆又称虎坚果、油莎草，像花生一样在地下结果，原产于非洲及地中海沿岸国家，适应性强，可在边际地、沙化地种植，是一种集油、粮、牧、饲于一体的优良油料作物，有“地下核桃”之称。每亩产油量可达120公斤，是大豆的4倍、油菜的2倍。

中国农科院油料作物研究所副所长张学昆介绍，油莎豆浑身是宝，果实可以榨油，做蛋白饮料、酿酒和加工休闲食品，地上鲜草可作为牛、羊、鱼等的优质饲料。

1952年，油莎豆由中科院植物研究所从国外引种到中国。2014年，油莎豆与小麦、大豆、花生、玉米一起，成为“月宫一号”植物舱种植的5种粮食作物，受到民众关注。2016年作为新油源，列入《全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》。

目前，北自黑龙江、内蒙古、新疆，南至云南、广西、广东等20多个省区均有种植油莎豆。2017年种植面积3.6万亩，2018年发展到20万亩以上。张学昆告诉记者，油莎豆生长期仅130天左右，是安排年度种植计划和调剂茬口的优良油料植物品种。

上世纪60年代，我省引进种植油莎豆。2010年，种植规模一度发展到3000亩。油莎豆品种改良也被纳入我省产业技术体系项目重点支持内容。但由于产业发展缓慢，目前在襄阳、随州、监利、钟祥等地呈星点分布。省内也鲜有从事油莎豆生产和加工的企业。

我国食用油消费快速增长，每年食用油消耗量在3000万吨以上，而国内食用油生产能力仅为1000万吨，长期依赖国外进口，对外依存度高。张学昆指出，即使按《“健康中国2030”规划纲要》标准，国人每年需食用油1800万吨，目前自给缺口仍有800万吨左右。

去年11月22日，科技部农村司在北京召开了油莎豆产业科技创新座谈会，讨论如何通过促进油莎豆产业发展来替代部分大豆产品，从而解决大豆进口比例过高的问题。多省市在会上表示将推动油莎豆产业快速发展，以解决大豆供应不足的问题。“推广种植油莎豆可至少提供600万吨以上食用油供给量。”张学昆说，发展油莎豆产业，逐步替代大豆进口，对保障我国食用油安全、提高食用油自给率具有重要作用。