1月份，杭州市粮油批发交易市场粮源充裕、品种丰富，购销两旺，交易活跃。受国内小麦价格高位运行以及麸皮价格下跌的影响，该市场包括“五得利”在内的部分品牌面粉价格仍有上涨表现。

据市场的价格监测，与去年12月31日相比，1月31日，每包为25公斤装的“五得利”雪花高筋小麦粉批发价格从103元涨至105元，“中粮”特二面粉从80元涨至82元，“五得利”特精高筋粉从99元涨至100元，“牡丹”超级粉从88元涨90元。与此同时，特一面粉为3.52元/公斤，特二面粉为3.16元/公斤，均持平。

据市场的价格监测，与去年同期相比，1月31日，杭州市粮油批发交易市场面粉价格较去年同期平均上涨了1.8%。其中特一面粉的批发价格上涨了0.08元/公斤，涨幅2.3%，特二面粉的批发价格上涨了0.04元/公斤，涨幅1.3%。