进入11月上旬以来，江苏徐州地区麦粉市场稳中有涨，其中小麦价格上扬，面粉市场保持平稳。

11月7日，徐州市区购销企业3级白小麦平均收购价格2.46元/斤，丰县购销企业3级白小麦平均收购价格2.46元/斤，铜山购销企业3级白小麦平均收购价格2.42元/斤，睢宁购销企业3级白小麦平均收购价格2.40元/斤，邳州购销企业3级白小麦平均收购价格2.38元/斤，新沂购销企业3级白小麦平均收购价格2.40元/斤，贾汪购销企业3级白小麦平均收购价格2.44元/斤，上扬0.03-0.04元/斤。

徐州市区特一粉出厂价1.76元/斤，批发价1.80元/斤，零售价1.86元/斤，保持平稳；特二粉出厂价1.50元/斤，批发价1.52元/斤，零售价1.63元/斤，保持平稳。

从目前市场看，周围地区小麦市场涨势趋缓，预计近期小麦、面粉市场将以平稳为主。