进入6月份以来，国内主产区冬小麦由南向北收获加快，部分地区新小麦的上市量不断增加。由于市场收购积极，再加之质量不错，各地新小麦价格高开高走、上涨迅速。而陈麦由于受到新麦上市的冲击，市场购销清谈价格下跌明显。国际市场全球小麦供应充裕，库存创下历史新高，美国小麦期货近月合约价格继续走低。

5月31日，国家在徽省率先启动2017年小麦最低收购价执行预案。随着后期部分地区尤其南方麦区陆续实施，新小麦收购价格将会很快向国家最低收购价靠拢。陈小麦价格依然会继续走弱，新陈小麦价格接轨步伐加快。

新麦收购热情高涨，价格高开上涨迅速

5 月下旬以来，长江以南地区小麦普遍进入收获期，江淮及河南部分地区亦开始大面积收获。据了解，目前湖北新麦收获已进入收尾阶段，安徽已近八成，河南、江苏均已过半，山东、河北部分地区也已开始收获。随着主产区收获的不断加快，近来部分地区新小麦的上市量逐渐增加。

6月2日，湖北襄阳地区水分14.5%、容重750-760g/L新小麦毛粮贸易商装车价1.12元/斤，价格较开秤初期上涨0.10元/斤。安徽安庆地区水分13%、容重750g/L新小麦贸易商装车价1.12-1.13元/斤，较开秤价格上涨0.05-0.08元/斤。江苏宜兴地区刚开始收获时粮食经纪人收购价格为1.10元-1.12元/斤，几天下来价格上涨到1.14元-1.15元/斤，当地粮库对除掉杂质后达标小麦直接打出了1.18元/斤的价格，与最低收购价相同。河南南阳地区一级市场毛粮收购价1.00-1.1元/斤，新乡地区开秤价在1.15-1.16元/斤，粮库收购价在1.18元/斤左右，价格亦较去年明显走高。

市场普遍反映，今年各市场主体小麦收购入市较早，积极性较高，新小麦收购价格不仅普遍高开，而且上涨速度较快。分析原因：一方面今年夏收各市场主体入市积极，收购热情高涨高；另一方面由于收获期产区天气晴好，今年新麦容重高、水分低，整体质量较好，市场的“身价抬高”。

陈麦价格下跌明显，新陈接轨步伐加快

按照惯例，受新粮不断上市的影响，市场小麦价格往往会出现季节性的下跌，市场的整体重心将会下移。从5月下旬以来的市场看，新麦上市对陈麦市场的冲击正在不断的加大。

6月2日，河南郑州地区2016年中等普通白小麦进厂价格为2500元/吨，山东济南地区016年中等普通白小麦进厂价2540元/吨，河北石家庄地区016年中等普通白小麦进厂价2600元/吨，短短的一周时间价格普遍下调了20-40元/吨。

优质强筋小麦受市场供需偏紧的影响，价格价格基本维持稳定。6月2日，河北石家庄藁优2018（中等下同）入库价2860元/吨，山东济宁济南17入库价2900元/吨，河南延津郑麦366收购价2820元/吨，江苏淮安9023收购价2550元/吨，周比持平。

市场认为，普通陈小麦价格下跌明显，主要是因为新陈小麦价差过大，企业采购新小麦相对核算。预计市场对陈麦的需求将会进一步减少，后期的陈麦价格仍有一定的下跌空间。

依照往年，7月份后新麦价格将接近陈麦，8月份新陈小麦价格趋于一致，但今年由于新小麦开秤价格普遍较高，而且短期内上涨速度较快，再加之陈麦价格回落幅度较大，将导致新陈麦价差价加速缩小。目前部分地区制粉企业对小麦采购就打出了新陈同价的旗号，估计今年新陈麦价接轨的步伐将会进一步加快。

面粉价格稳中趋弱，麸皮价格出现下跌

由于气温不断回升，面粉消费进入淡季，由于市场销售不畅，部分企业继续小幅下调面粉价格。监测显示，当前山东济南地区特一粉出厂价3220元/吨左右，河南郑州地区特一粉出厂价3160元/吨左右，河北石家庄地区特一粉出厂价3220元/吨左右，较上月下跌10-20元/吨。市场认为，虽然新麦要经过一段时间后熟期才能大量使用，但可以搀兑陈麦使用。由于新麦价格较低，制粉成本会下降，再加之市场正处消费淡季，预计6月面粉价格仍会呈下跌趋势，跌幅在20-50元/吨。

近来养殖业恢复不如预期，饲料终端需求一般，麸皮需求并未大幅转好。另外豆粕价格的持续下行也对麸皮价格造成利空影响，导致华北黄淮地区麸皮价格出现回落。当前山东济南地区制粉企业麸皮出厂价格为1420元/吨，河南郑州地区麸皮出厂价格为1460元/吨，河北石家庄地区麸皮出厂价格为1400元/吨，江苏徐州地区麸皮出厂价格为1500元/吨左右，安徽宿州地区麸皮出厂价格为1500元/吨左右，较上周下跌10-40元/吨。

从制粉企业运行情况看，虽然面粉麸皮价格同向趋弱，但陈麦价格由于受到新麦上市的冲击下跌明显，因此面粉厂理论制粉加工利润仍出现回升。监测显示，当前河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为-44元/吨，山东济南地区为-28元/吨，河南郑州地区28元/吨，三地平均为-15元/吨，较上周高18元/吨。

最低价收购如期实施，麦价围绕政策波动

5月31日，安徽省率先启动2017年小麦最低收购价执行预案。笔者认为，随着后期小麦上市量的不断加大，江苏、湖北、河南最低价收购也将会陆续启动。托市企业进入市场收购后，其价格就将成为市场的风向标，估计新小麦收购价格将很快向国家最低收购价靠拢。

目前北方陈麦价格仍处于较高位置，虽然新小麦因水分含量高，杂质含量大，上市价格要比陈麦低，但有了南方麦区价格高开的参照，其开秤价格也不会低。上年河北、山东6月30日启动最低价收购预案，今年两省能否启动、启动的时间和范围要看后期小麦市场的行情变化及新麦收购市场的博弈程度。

我国小麦市场政策性特征明显，历年的夏收国家最低收购价收购启动时间、执行范围、收购力度均是影响后市麦价的关键。市场认为，今年新麦大量上市后价格将会在托市价格附近徘徊，发生太大变化的几率不会大。

上年夏收收购量大、持有库存的贸易商及经营企业虽占了便宜，但2013-2015年连续三年均因市场判断失误、抢粮赌市而造成亏损。因此，对今年的夏粮收购，用粮企业及贸易商仍要摈弃抢粮赌市的心理，密切关注市场购销形势，切实把握好收购的时间和节奏，以规避因盲目收购而带来的市场风险。

全球库存创下新高，美麦期价继续走低

美国农业部发布的全球谷物市场贸易报告显示，2017/18年度全球小麦产量预计为7.38亿吨，比上年减少1500万吨，不过仍是历史次高纪录。预计全球小麦消费略微减少，原因是饲料用量和其它用量降幅将超过食用增幅。2017/18年度全球期末库存预计创下历史新高2.58亿吨，比上年增加近300万吨。

上周，由于产区天气改善，美国小麦近月期货价格继续走低。6月2日，芝加哥期货交易所(CBOT) 7月小麦期货合约报每蒲式耳4.29-1/2美元，周内下跌8-3/4美分或约2%。

美国农业部（USDA）上周五发布周度出口销售报告显示，美国小麦出口销售净增78.13万吨，高于市场预估区间。

6月2日，美国美湾7月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为176美元/吨，合人民币1198元/吨；到中国口岸完税后总成本约为1763元/吨，比去年同期上涨59元/吨。