芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货周一跳升，受空头回补和技术性买盘支撑。

CBOT 12月软红冬小麦期货收高5-1/4美分，结算价报每蒲式耳4.88-3/4美元。

堪萨斯期货交易所(KCBT)12月硬红冬小麦期货收高9-1/4美分，结算价报每盎司4.09美元。

明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX) 12月春小麦期货上涨3-1/2美分，结算价报每盎司5.09美元，盘中触及8月28日以来最高价。

交易商表示，原油期货的飙升同样提升谷物期货价格。

美国农业部(USDA)周一公布的数据显示，截至9月12日当周，美国小麦出口检验量为459,258吨，市场预估区间为40-60万吨，前一周修正后为412,608吨，初值为402,486吨。

在此间市场收盘后，美国农业部在每周作物生长报告中公布称，截至9月15日当周，美国春小麦收割率为76%，市场预期均值为82%，之前一周为71%，上年同期为96%，五年均值为93%。

当周冬小麦种植率为8%，去年同期为12%，五年均值为12%。

周一公布的官方数据显示，截至9月15日，欧盟2019/20年度软小麦出口量为510万吨，较去年9月9日已结关量增加34%。

澳大利亚周二将该国2019/20年度小麦出口量预估下调7.7%，因长期干旱影响供应。

此次调整前，澳洲农业资源经济及科技局(ABARES)将该国2019/20年度小麦产量预估大幅下修近10%，因干旱令作物难以存活。ABARES称，7月开始的作物年度内，澳大利亚小麦出口量共计1,080万吨，低于该机构6月预估的1,170万吨。