截至2017年3月17日的一周里，印度食用油市场价格大多下跌。

周五，印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨58,200卢比，比一周前下跌300卢比或者0.51%。孟买进口毛豆油报价为每吨60,000卢比，比一周前下跌1,000卢比或者1.64%；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为54,500卢比，比一周前上涨300卢比或者0.55%。

同期印度国产食用油价格稳中有降。其中花生油报价每吨98,000卢比，和一周前持平；菜籽油价格为每吨71,000卢比，和一周前持平；葵花油价格为每吨61,000卢比，比一周前下跌1,000卢比或者1.61%。

从外部市场走势来看，截至周五的一周里，马来西亚衍生品交易所（BMD）的毛棕榈油期货上涨。基准6月棕榈油期货收报每吨2803令吉，比一周前上涨81令吉或者3.0%。周五，芝加哥期货交易所（CBOT）5月豆油期约收于32.3美分/磅，比一周前的32.68美分下跌0.38美分或者1.2%。

印度农业部的数据显示，截至2017年2月2日，油籽播种面积为843.4万公顷，高于一周前的838.4万公顷。作为对比，过去五年的平均播种面积为849.1万公顷。

印度炼油协会（SEA）在2017年3月15日发布的月度数据显示，2017年2月份印度进口植物油1,270,443吨，比上年同期的1,082,009吨增加17%。不过2016/17年度（11月到次年10月）的头四个月里，印度植物油进口总量为4,680,451吨，比上年同期的5,098,400吨减少约8%。

SEA的数据显示，截止到2017年3月1日,印度食用油库存总量为196.5万吨，比2月1日增加13.6%，因为2月份的进口增加。其中港口的食用油库存总量估计为77.5万吨，其中毛棕榈油为29万吨，24度精炼棕榈油16万吨，脱胶豆油18万吨，毛葵花油13万吨，菜籽油1.5万吨。此外，流通渠道的食用油供应约为119万吨。

印度是世界头号食用油进口国。印度每年植物油需求量约为1800到1900万吨，其中近60%的需求依赖进口满足。印度主要从印尼和马来西亚进口棕榈油。此外，印度每年还从南美进口大约100万吨豆油，从乌克兰和俄罗斯进口100万吨葵花油。