市场需要什么，我们种什么。坚持这一原则，九三管理局大力发展大豆专用品种种植，高油豆、豆浆豆、芽豆、腐竹豆……多个功能的大豆品种“未种先销”，成为加工企业的“香饽饽”。

当下，黑龙江垦区正在紧张有序地进行春耕备耕生产工作。在“豆都”九三管理局，春耕所需要的种子、生产资料已全部准备就绪，春播生产战役集结号即将吹响。

在供给侧结构性改革的背景下，种什么，怎么种？九三管理局给出的答案是：市场需要什么，我们种什么。坚持这一原则，九三管理局紧盯市场和政策导向，大力发展大豆专用品种种植，高油豆、豆浆豆、芽豆、腐竹豆……多个功能的大豆品种早已“未种先销”，成为加工企业的“香饽饽”。

选好豆品种找好“豆婆家”

70年的开发历史，北大荒人在黑土地创造了非转基因大豆生产的“九三生产模式”和“九三大豆标准”。九三管理局拥有400万亩黑土耕地，年种植大豆220万亩左右，平均亩产360~400斤，大豆商品率达90%以上。

“九三管理局区域内非转基因大豆种植品种资源极为丰富，适宜种植的大豆品种有100余个，90%以上属于高产、高蛋白、高脂肪品种。市场需要什么品种的大豆，我们就种什么品种。”九三管理局副局长张宏雷介绍说。

以优质专用品种布局为重点，九三管理局进一步细分九三大豆专用产品市场。今年，九三管理局计划种植大豆235.4万亩，占总播面积的62.3%；以豆浆豆、芽豆、高蛋白、无腥味等为主的专用品种订单种植面积达140万亩，比上年增加17%。九三大豆已成为禹王、燕之坊、祖名集团等企业的优质大豆原料基地。

“今年，我们主要种植黑河43、龙垦332、北豆37、金源55、龙垦3302等5个大豆品种。

其中，黑河43种植19.6万亩，占大豆总面积的70%。这个品种大豆蛋白含量达41.8%，是豆制品的优质原料。”鹤山农场有限公司副经理岳远林介绍。年初，杭州祖名公司与鹤山农场有限公司以高于市场价0.05元/斤的价格签订了3万亩该品种的大豆，打造祖名高质量专用绿色大豆原料基地。

据了解，在5个大豆品种中，龙垦332为高油大豆，脂肪含量为21.55%，全场种植4.2万亩，已经与大连兴龙垦签订订单，用于生产豆粕和豆油。鹤山农场有限公司大豆订单种植面积20万亩，占大豆总面积的71.4%，100%实现专用品种种植。

“能把高蛋白大豆按照水溶性、凝胶性细化到哪些品种适合做豆浆、哪些品种适合做休闲食品，这么精准的专用品种种植，在全国仅此一家。”中国食品工业协会豆制品专业委员秘书长吴月芳对九三大豆专品种种植给予高度评价。

养好黑土地种好优质豆

从源头把关，养好黑土地，突出“绿”字，九三管理局推行一系列绿色生产措施。

在尖山农场有限公司科技服务中心，工作人员正在进行土壤成分实验，通过化验不同地块的土壤元素结构，给出不同的建议，进而提高肥料利用率，降低生产投入，促进产量提升。

“作物缺什么元素就补充什么元素，需要多少就补充多少，通过实验有针对性地补充作物所需的营养元素，实现各种养分平衡供应。”尖山科技服务中心主任姜凯研介绍说。

今年，该农场共采集550个土壤样本来开展测土配方实验，以实验数据来科学制定施肥配比。此外，还通过降低种植密度、施用有机肥等措施，最终实现化肥亩均施用量比上年减少8%。

让每一粒大豆都“有源可溯”，管理局重点打造了“互联网+农业”基地，实时对作物生态和生产环境实施检测和控制，形成“生产有记录、产品质量有检验、产品上市有标识、质量安全有追溯”的质量安全体系。目前，全局绿色食品大豆种植认证面积达到140万亩，有机食品大豆种植认证面积达到34万亩。

培育好品牌走好奋“豆”路

在4月初刚刚落幕的2019年中国（长沙）国际大豆食品加工技术及设备展览会暨第四届中国大豆食品节上，九三大豆及大豆加工产品成功“借船出海”。在展会上，九三管理局与130多家企业对接，达成合作意向21个。

450克的有机大豆卖了31.9元。经过精选、分类包装、分类销售的豆浆豆、豆粉豆、腐竹豆、菜芽豆等专用大豆卖上了品牌价。今年，大西江农场有限公司与北大荒粮食集团签订了3万亩有机大豆订单种植，精选的九三大豆已经在东北25家家乐福超市进行销售。

“我们的大粒黄豆，不仅跟一般的黄豆不一样，还因为九三大豆的品牌效应，每斤价格在1.9元左右，比普通的黄豆高一两毛钱，这样每公顷能多收入800多元。”红五月农场有限公司种植户董自宝说。

目前，管理局正以“农头工尾、粮头食尾”为抓手，全力培育大豆精深加工业成为经济发展的第一支柱产业。全局现有大豆精深加工企业21家，年转化大豆12万吨，已形成了以腐竹、豆粕、豆粉、休闲食品等产品为主导的大豆食品产业格局。