小麦：由于国内需求和出口上调抵消了产量的减少，本月预测美国11/12年度小麦年终库存量较上月预测增加 7600万蒲式耳。美麦产量下调6900万蒲式耳，主要反映出9月30日报告中春小麦产量的减少。在国内供应趋紧及加拿大产量增加的情况下，美麦进口量上 调1000万蒲式耳，其中硬质小麦和硬红春麦出口量各上调500万蒲式耳。国内需求量下调8400万蒲，其中种植面积减少导致种用需求下调400万蒲式 耳，同时根据9月1日库存数据显示结果，小麦饲用和调整用量下调8000万蒲式耳。尽管许多地区小麦价格相比玉米具有竞争力，但6至8月期间小麦饲用和调 整用量仍比去年同期低5300万蒲式耳。预测11/12年度所有小麦需求量没有变化；但硬红春麦食用需求量下调1500万蒲式耳，抵消了硬红冬麦需求的增 加。

       美国11/12年度小麦出口量下调5000万蒲式耳，其中硬红春麦出口下调4000万蒲式耳，硬红冬麦出口下调1000万蒲式耳。美国春小麦供应紧张提振 加拿大小麦前景及澳麦出口量加大，同时俄罗斯出口竞争力也增强。预测美国小麦季节平均价格为7.1-7.9美元/蒲式耳，相比上月预测为 7.35-8.35美元。较高的小麦结转库存及偏低的玉米价格均将抑制小麦价格的上涨。

      由于澳麦初始库存上调及哈萨克斯坦、澳大利亚、欧盟27国、加拿大及南非产量上调，本月预测全球11/12年度小麦供应量增加540万吨。全球小麦初始库 存上调230万吨，其中澳麦库存上调320万抵消了其它一些国家库存的下调。湿度充足及夏季天气几近完美提振哈萨克斯坦产量上调300万吨。大多产区9月 份降雨提振亩产导致澳麦产量上调100万吨。欧盟27国产量上调50万吨。加拿大和南非产量各上调20万吨。

      全球11/12年度小麦贸易量上调。埃及、摩洛哥和土耳其进口量各上调50万吨。利比亚、泰国、台湾和突尼斯进口量也小幅上调。澳大利亚和俄罗斯出口分别 上调200万吨。加拿大和哈萨克斯坦出口各上调100万吨。美国春小麦出口竞争力下降提振加麦出口前景，而产量创纪录也增加哈萨克斯坦出口供应量。全球小 麦饲用量下调460万吨，其中美国用量减少220万吨。由于出口增加，俄罗斯小麦饲用量下调200万吨。澳麦饲用量也下调140万吨。全球小麦年终库存上 调至2.024亿吨，这将是十年最高水平。

      粗粮：初始库存上调抵消产量的减少，本月预测美国11/12年度饲粮供应量增加。由于种植和收割面积分别下调38.5万和45.2万英亩，玉米产量预测下 调6400万蒲式耳。玉米平均亩产未做调整，仍为148.1蒲式耳/英亩。根据9月1日库存数据，11/12年度初始库存上调2.08亿蒲式耳。美国11 /12年度玉米供应量上调1.44亿蒲式耳。出口减少导致11/12年度需求总量下调5000万蒲式耳。黑海地区玉米产量和出口量提高加剧美国玉米出口竞 争。美国玉米年终库存上调1.94亿蒲式耳，达到8.66亿蒲式耳，高于上月预测的6.72亿蒲式耳，略高于平均预测的8.06亿蒲式耳。预测玉米季节平 均价格为6.2-7.2美元/蒲式耳，上下限各下调30美分。

      基于9月1日库存数据及对10/11年度供需数据的其它调整，本月将美国10/11年度玉米饲用和调整用量下调1.97亿蒲式耳。基于6至8月期间的用量，甜味剂及淀粉生产玉米用量下调1500万蒲式耳。10/11年度玉米进口量下调300万蒲式耳。

      全球11/12年度粗粮供应量上调1040万吨，其中一半以上增幅源自美国初始库存增加530万吨。全球玉米产量上调540万吨，除美国以外国家产量增加 抵消了美国产量的减少。基于2011年天气数据、考察团信息以及中国官方早期预测，中国玉米产量预测上调400万吨，达到创纪录的1.82亿吨。夏季湿度 和温度适宜提振亩产年比大幅提高及早期收割结果显示亩产创纪录，本月乌克兰玉米产量预测上调300万吨。俄罗斯产量也上调50万吨，但叙利亚产量下调30 万吨。

      南韩玉米进口量增加及乌克兰和俄罗斯玉米出口增加提振全球11/12年度粗粮贸易量略上调。乌克兰玉米出口上调200万吨，俄罗斯出口上调30万吨。预期 两国玉米产量均增加。这些调整抵消了美国装船量的减少。全球玉米年终库存量上调580万吨，主要反映出美国初始库存的增加。尽管库存上调，但全球 11/12年度玉米年终库存仍将是06/07年度以来最低水平。

      稻米：本月预测美国11/12年度稻米产量为1.869亿英担，较上月预测减少400万英担，是98/99年度以来最低水平。产量下调完全是因为亩产减 少。预测稻米平均亩产为7123磅/英亩，较上月预测减少150磅。预测收割面积仍为262万英亩，进口量仍为1900万英担。国内和调整用量仍为 1.27亿英担。稻米出口量预计为9100万英担，较上月预测减少200万英担。预测稻米年终库存为3640万英担，较上月预测减少190万英担。预测稻 米季节平均价格为14-15美元/英担，与上月预测持平。

      本月预测全球11/12年度稻米供应、贸易及年终库存量均高于上月预测。预测全球稻米产量将达创纪录的4.614亿吨，较上月预测增加300万吨，其中主 要是印度增产提振。泰国产量上调50万吨。预测印度产量将达创纪录的1亿吨，较上月预测增加3%，年比增加5%。2011年季风雨天气理想提振印度产量。 巴基斯坦、菲律宾及美国产量下调起到部分抵消作用。全球稻米消费量上调180万吨，主要是印度消费量增加。全球出口量上调，其中印度和越南出口增加抵消美 国和巴基斯坦出口的减少。孟加拉国和尼日利亚进口量减少。预测全球11/12年度年终库存为1.014亿吨，较上月预测增加280万吨，年比增加360万 吨，是自02/03年度以来最高水平。孟加拉国、印度及菲律宾库存增加，但越南和美国库存下调。

      油籽：本月预测美国11/12年度油籽产量为9160万吨，较上月预测减少80万吨。收割面积及亩产下调，预测美豆产量为30.6亿蒲式耳，较上月预测减 少2500万吨。收割面积下调至7370万英亩，较上月预测减少14.7万英亩。预测美豆亩产为41.5蒲式耳，较上月预测减少0.3蒲式耳。葵花籽和油 菜籽产量也下调，但花生和棉籽产量上调。

      本月预测美国11/12年度大豆出口量为13.75亿蒲式耳，较上月预测减少4000万蒲式耳。反映了出口销售进度缓慢及年度初期南美竞争加剧的状况。9 月1日库存数据2.15亿蒲式耳显示10/11年度调整用量高于预期。因此，本月预测11/12年度调整用量为3200万蒲式耳，较上月预测增加900万 蒲式耳。预测美豆年终库存为1.6亿蒲式耳，较上月预测减少500万蒲式耳。

     本月预测美国大豆和豆类产品价格均下调。预测美豆季节平均价格为12.15-14.15美元/蒲式耳，上下限各下调50美分。预测豆粕价格为335-365美元/短吨，上下限各下调25美元。预测豆油价格为53-57美分/磅，上下限各下调2美分。

      本月预测全球11/12年度油籽产量为4.535亿吨，较上月预测增加50万吨。全球大豆产量预计为2.586亿吨，较上月预测减少40万吨，主要是因为 美豆产量下调。印度和乌克兰大豆产量上调。加拿大产量小幅下调起到抵消作用。俄罗斯、欧盟27国及土耳其产量增加及阿根廷面积增加提振全球葵花籽产量上 调。根据加拿大统计局最新调查数据，加拿大油菜籽产量下调。俄罗斯和白俄罗斯油菜籽产量也下调。其它调整包括阿根廷花生及巴西棉籽产量上调。全球 11/12年度油籽库存上调50万吨，达到7300吨，其中大豆库存增加占主要比重。

      白糖：由于初始库存减少抵消了进口量的增加，本月预测美国11/12年度白糖供应量减少13.8万短吨。关税配额下进口量增加及精炼糖配额增加提振美国白 糖进口量上调18.9万吨，但由墨西哥进口量下调6.3万吨，反映出墨西哥供应量的减少。美国白糖需求量上调10万吨。

      10/11年度方面，甜菜糖产量和进口量减少导致白糖供应量下调22.7万吨。甜菜糖产量下调12.5万吨，进口量下调10.5万吨。白糖总需求量上调10万吨。

      棉花：美国11/12年度棉花数据调整包括出口下调而年终库存上调。几个主产州特别是佐治亚产量上调抵消了德克萨斯产量的下降，美国棉花产量上调5.2万 包。国内加工需求量未做调整，但出口量受国外进口需求减少影响下调。预测年终库存量为390万包，高于上月预测的340万包。库存/消费比为25.5%， 高于前两年度水平，但远低于五年平均水平。预测棉花平均价格为87.5-102.5美分/磅，上下限各缩小2.5美分。

       全球10/11年度棉花预测包括：供应量上调、消费量下调及年终库存上调。初始库存上调约90万包，主要是受巴西和孟加拉国前一年度数据调整的影响。全球 产量上调120万包，其中澳大利亚、印度、巴基斯坦和马里产量上调抵消了中国的减产。全球消费量下调近85万包，反映出目前需求疲软及全球经济增长放缓的 预期。在产量增加而消费减少的情况下，全球棉花贸易量下调2%，其中中国进口量减少50万包。预测全球年终库存量增加近300万包，达到5480万包。全 球库存/消费比为48%，略高于前五年平均水平。