据市场监测，1月中旬,安徽滁州粮食市场粮源充裕、品种丰富、购销平缓、交易稳定，市场小麦平稳，面粉价格小幅上涨。

1月16日，滁州市场混合小麦（三等）进厂收购价2.44元/公斤，与上周持平；特一面粉批发价3.86元/公斤，零售价4.20元/公斤，较上周上涨0.04元/公斤，涨幅为0.96%；特二面粉批发价3.60元/公斤，零售价3.86元/公斤，较上周上涨0.04元/公斤，涨幅为1.05%。

据市场分析，由于连年粮食丰收，库存粮源和储备充足，国家继续在产粮区实行保护价政策，近期粮食行情仍将保持相对平稳走势、波动幅度不会太大。