截止到2020年12月4日的一周里，全球小麦价格大多下跌，因为加拿大和澳大利亚小麦产量有望丰收，供应担忧减弱，美国冬小麦作物状况改善，美麦出口销售数据疲软。

周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的3月软红冬小麦期约比一周前下跌30.5美分，报收575.50美分/蒲式耳。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的3月硬红冬小麦期约报收542.75美分/蒲式耳，比一周前下跌22.5美分。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的3月硬红春小麦期约报收550.50美分/蒲式耳，比一周前下跌19.5美分。Euronext的2021年3月制粉小麦期约报收202欧元/吨，比一周前下跌8欧元。阿根廷小麦现货报价为263美元/吨，比一周前上涨8美元，FOB价格。郑州商品交易所2021年1月交割的小麦期约报收2,616元/吨，比一周前上涨8元。

周五，ICE交易所美元指数报收90.81点，比一周前下跌1.1%。

近来美国南部平原出现降水，改善冬小麦作物长势。美国农业部作物进展周报显示，截至11月29日，美国冬小麦优良率为46%，比一周前提高3%。分析师预计优良率保持稳定。在头号小麦产区堪萨斯，小麦优良率为33%，比一周前提高4%。除科罗拉多州表层土壤短缺到非常短缺比例高达83%之外，美国平原其他所有州的表层土壤墒情短缺到非常短缺的比例从50%到67%不等。科罗拉多州38%的冬小麦状况很差。在内布拉斯加州和堪萨斯州，冬小麦评级差劣的比例分别为26%和22%。从全国范围来说，美国冬小麦状况指数是2012年以来的最低水平。

美国农业部周度出口销售报告显示，截至11月26日的一周，美国2020/21年度小麦净销售量为44.6万吨，比上周低了44%，比四周均值低了5%。本年度迄今为止，美国小麦出口销售总量达1849万吨，比上年同期增加12.4%。

联合国粮农组织发布报告称，2020年全球小麦产量预计为7.617亿吨，略低于上月的预测值，不过与2019年的产量相当。2020/21年度全球小麦用量预计同比增加1.1%，主要原因是食用量预期增加。小麦期末库存预测数据上调近200万吨，达到2.829亿吨，因为加拿大、中国和欧洲的库存预期增加。全球小麦期末库存也将比上年增加2.3%。

经过连续两年因恶劣天气减产后，今年澳大利亚农业产区降雨显著改善，提振小麦单产潜力。本周澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）预计2020/21年度澳麦产量将达到3117万吨，高于9月份预测的2891万吨，也比上年提高106%，仅次于2016/17年度创下的历史最高纪录3500多万吨。

加拿大统计局周四发布报告称，2020/21年度加拿大所有小麦产量预计达到3520万吨，创下七年来的最高水平，也高于分析师的预测。其中杜伦麦产量预计创下四年来的最高，而春小麦产量预计略低于2019年的水平，不过仍是七年来的次高纪录。

在黑海地区，上周小麦出口价格互有涨跌，其中俄罗斯小麦出口价格上涨。俄罗斯农业部周一表示可能将2月15日至6月30日的谷物出口配额提高到1750万吨，高于早先公布的1500万吨。如果农业部的提议获得正式批准，将根据今年7月至12月的谷物出口情况把配额分配给出口商。莫斯科咨询机构IKAR称，截至上周结束，俄罗斯蛋白含量12.5%的小麦黑海港口报价为每吨254美元，FOB价，比一周前上涨2美元。

APK-Inform公司称，过去两周里乌克兰港口小麦价格大幅下跌，主要是因为竞争激烈，国际小麦价格走低。11月30日，乌克兰二等小麦和饲料小麦的价格分别跌至7950-8200格里夫纳和7850-8120格里夫纳，CPT港口价格，低于11月中旬时的每吨8100-8300格里夫纳和7950-8200格里夫纳；如果以美元计价，小麦价格从240-247美元和237-243美元跌至237-242美元和233-239美元。